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• @kokou_chiba ※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ 以前の仙台出張で色々食べ歩いてきたものの、ここまでまだ訪問無かったのが牛タン⁡ ⁡ ⁡ ここは絶対にスベらないお店を選ぼうと吟味し、最終的に候補となったのがこちら、牛たん料理 閣⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 牛タンのたたき発祥のお店とも言われる同店で⁡ ⁡ ⁡ 牛タン焼きの文化こそ、戦後間もない頃から広まったものながら⁡ ⁡ ⁡ これをたたきで提供し始めたのは、ここ牛たん料理 閣が初とのこと⁡ ⁡ ⁡ 加えて同店は、数ある仙台の牛タン専門店の中でも、唯一ビブグルマンに掲載されたお店でもあるのだとか⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 否応なしに期待高まる同店のメニューですが、昼夜問わずに牛タン定食が頂ける他⁡ ⁡ ⁡ 事前予約が必要ながら、牛たん料理のコースも提供⁡ ⁡ ⁡ とは言え今回は、お酒と共に頂くのが目的となることから一品料理をオーダーする事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ お通しとして提供されるのは、いきなり牛タンの煮込み⁡ ⁡ ⁡ 当然、ホロホロに煮込まれた牛タンの柔らかさ、味の染みこみ具合といったら格別でして⁡ ⁡ ⁡ 次なる料理に対する期待は高まるばかり⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いては、同店が発祥となる牛タンのたたき⁡ ⁡ ⁡ 同品は、1皿お値段2500円となるのですが、見ての通りのボリューム⁡ ⁡ ⁡ 薬味となる青ネギ、たんの下に敷かれた玉ねぎ⁡ ⁡ ⁡ 更には、レタスまでを取りだし、勢揃いで一口頂くと、口の中でとろける程⁡ ⁡ ⁡ 融点の低い脂の旨味が口の中に広がりつつも⁡ ⁡ ⁡ それと共に伝わってくる、牛タンのしっとり滑らかとした柔らかさは別格のひと品⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしていよいよ、定番中の定番料理となります牛タン焼き⁡ ⁡ ⁡ 肉の重厚感を遠目からでも感じさせ、炭火の香りを漂わせる、美しい焼き目⁡ ⁡ ⁡ 炭火で焼かれた表面には、サクッと音を立てる様に歯が入っていくのですが⁡ ⁡ ⁡ その先に待ち構える内側は、とにかくしっとりと柔らか⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 先ほどのたたきと近しい食感を持つものの⁡ ⁡ ⁡ 外見の香ばしさが加わることで、また異なる味わいを生み出します⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ただ柔らかなだけでは無く、牛タンの持つ熟成された旨味⁡ ⁡ ⁡ これがヒシヒシと伝わり薬味の存在など不要なほどに、噛みしめるごとに増していきます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ あまりの美味しさにお土産を購入し、自宅に持って帰ったところ⁡ ⁡ ⁡ お土産用を食べたカミさんもまた、大絶賛してしまう始末⁡ ⁡ ⁡ 関東で味わう牛タンとは別格、本場ならではのひと味違う牛たんを堪能させて頂きました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 牛たん料理 閣 ブランドーム本店⁡ ⁡ ■ 住所：宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜ビル B1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:30～14:30 / 17:00～22:30⁡ ⁡ ■ 定休日：無休⁡

• @suu_gurume . 🌟牛タン料理　閣 タンのたたき発祥のお店！！ 牛タンのタタキと焼きと角煮を😋 初めてタンのたたきを食べて友達と大感動！！ お肉感もしっかりあるけど、サッパリしてて、ヤミツキになる！！！ ポン酢と玉ねぎと小ネギもたっぷりで、サラダ感覚で食べれる高級品😂 焼きタンは、間違いなく過去1美味しかった〜！！ とにかく分厚くて、プリプリのお肉の食感最高〜〜 しかもすごく、柔らかい！！美味しすぎた🤤🤤 角煮は、ホロホロ嚙み切れるやわらかさ！ タンの角煮って珍しいけど、角煮好きにはたまらない！！ 大きさもあるから食べ応えも抜群！ やっぱり仙台の牛タンはすごい！！！😳👏 #仙台旅行#仙台グルメ#仙台ランチ#仙台ディナー#仙台#牛タン料理閣#閣#タンのたたき#牛タン#タン#たたき#角煮#肉

• @1987utcoop 東京を中心としたグルメを投稿しています🙌 そのほかの投稿はこちらから→@kato_aru_ki 【牛たん感が変わる美味しさ】 宮城食べある記その① 仙台にある牛たん料理閣さんへ😊 ◎お気に入りポイント◎ 牛たんの本場仙台に3店舗を構える牛たん料理専門店✨ フォロワーさんにおすすめ頂き行ってきました🙌 ・たんタタキ　2,700円 閣さんの名物というべき人気メニュー✨ 牛たんのタタキなんて初体験！😳 じっくりと火入れされた牛たんはレアな仕上がり😍 口に入れるとまさにトロける食感！！ 今まで食べたことがない食感です😍😍 牛たん好きにはぜひ食べて頂きたい美味しさ😆 ・たん焼き（3枚）　1,360円 王道の牛たん焼きも絶品🥰 一切れの大きさは小さめながら肉厚にカットされていて めちゃくちゃジューシー✨単品でも定食でも楽しめます🙌 ・トマトサラダ（ハーフ）　570円 閣さんの牛たん以外の名物と言えばこれ！🍅 湯剥きされて薄くスライスされたトマトに特製の ドレッシングをかけた一品✨蛇腹切りのように 味の染みこみも口当たりも優しいありそうでなかった トマトサラダです😊 どれを食べても間違いない！😆 開店からほぼ満席になる人気ぶりも頷ける美味しさでした☺️ ごちそうさまでした🙌 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #牛たん料理閣 #宮城グルメ #仙台グルメ #牛タン #牛タン専門店 #牛タン好き

• @nono9 ⚐ 牛たん料理 閣　 ⚑ 一番町 ➴ @kaku.honten ☑お通し(牛たんの角煮) ☑トマトサラダ ☑たんの冷製スライス ☑たんたたき ☑たん焼き6枚 ✎𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 トマトに衝撃を受けました🍅 お通しから感動、全て美味しすぎた、どれが一番とか決められない気持ちです ✎𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚑ 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３丁目８−１４ 地下1階 ☏ 022-268-7067 #miyagi #sendai #宮城 #宮城観光 #宮城旅行 #宮城グルメ #宮城ランチ #宮城居酒屋 #仙台 #仙台観光 #仙台旅行 #仙台グルメ #仙台ランチ #仙台カフェ #仙台居酒屋 #孤独のグルメ #孤独のグルメごっこ #行列店 #行列グルメ #行列のできる店 #テイクアウトグルメ #持ち帰りグルメ #食べスタグラム

• @ayacayunoki 宮城、最後の晩餐🍚 牛タンづくし。 美味しかったけど、脂がよくのったタンが多くて個人的には閣より司の方が好みだった🐮💓 #宮城県 #宮城 #宮城グルメ #閣 #仙台 #仙台グルメ #牛タン #タンづくし #牛タン角煮 #牛タン焼き #牛タンたたき #タンスライス #牛タン好き #牛タン好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #牛タン食べ比べ #🐮 #🥩