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• @ryoukun_sato 【椿サロン 赤れんがテラス】 ・北海道ほっとけーき 秋いちご¥1900(税込) * * 季節限定メニューの秋いちご、秋いちごだけど12月中は提供されるみたいなので冬メニューらしいです。 うらかわ管農園のすずあかねを使用し、生地の上には生クリームといちごのコンポートが乗っています🍓 付け合わせにはミルクブランマンジェ、チョコレートジェラートがパフェ仕様に。 今回の生地はしっかり焼けたふわふわタイプ🥞 上に乗った生クリームもしっかり目で溶けて落ちて来ませんでした! ミルクブランマンジェは分かりやすく言うとミルクプリン、上に乗ったチョコアイスと相性が良かったです◎ 隣の席のマダムが「こういう厚みのあるパンケーキ家じゃ焼けないわよねぇ〜」って言ってたけど、、焼けます! 必要なのは「焼き方とベースのレシピと少しのアレンジ。」です! 知識を共有して文化にしましょう🙏✨ 1900円という銀座価格は皆さんどう思っているのか、学生とかじゃなくても流石に高い気がする🤔 * * #北海道 #札幌 #札幌カフェ #東京カフェ #銀座カフェ #椿サロン #パンケーキ #札幌パンケーキ #パンケーキ部 #パンケーキ巡り #パンケーキ旅 #パンケーキ男子 #カフェ #カフェ部 #カフェ巡り #カフェ男子 #カフェ旅 #retrip_gourmet #pancakes #cafe #삿포로카페 #카페스타그램 #fluffypancakes #soufflepancakes

• @ryoukun_sato • one day's cafe * 椿サロン 赤レンガテラス店 * 北海道ほっとけーき ポロネーゼ ¥1900 (北海道バター,北海道てんさい糖蜜,無添加ポロネーゼソース,北海道豚挽肉) 特性椿ドレッシング グリーンサラダ (ドレッシングに卵,リンゴ,ゴマを使用) * ※ボロネーゼはフレームアウトしています * 椿サロン赤レンガ店の北海道ほっとけーき 銀座にオープンした事で札幌もメニューがリニューアル 銀座と札幌どちらでも北海道ほっとけーきが楽しめるようになりました。 今回食べたのは無添加ボロネーゼを使ったお食事メニュー 北海道産豚挽肉も使用している食材の拘りが伝わり サラダもセットになってくるのでボリューム満点 重ねられた二段の生地は、ふわふわとろとろ食感 このメニューなら甘いものが苦手な方でも美味しく食べられるはずです🥞🍴 開放感のある洗練された店内で 是非お寛ぎになってください♪ * * #北海道 #札幌 #札幌カフェ #東京カフェ #銀座カフェ #椿サロン #パンケーキ #札幌パンケーキ #パンケーキ部 #パンケーキ巡り #パンケーキ旅 #パンケーキ男子 #カフェ #カフェ部 #カフェ巡り #カフェ男子 #カフェ旅 #retrip_gourmet #pancakes #cafe #삿포로카페 #카페스타그램 #fluffypancakes #soufflepancakes

• @ryoukun_sato • * one day's cafe * 椿サロン 赤れんがテラス店 * 北海道ほっとけーき プレミアム ¥1700 * ①.②.③ 北海道生まれのパンケーキから初の東京進出を果たし、銀座に帰ってきた「椿サロン」 2005年に自家焙煎珈琲のカフェとして札幌に生まれ「満ち足りた時間をデザインする」をテーマに道内各地に5店舗を展開。 札幌を代表するパンケーキカフェ「円山パンケーキ」とのコラボが終わった後も「北海道ほっとけーき」として提供を続けています。 今回食べたのは北海道ほっとけーき プレミアム 厚みのある2段重ねの生地は生クリームを乗せたシンプルなルックス 北海道産の小豆、バター、てんさい糖蜜をそれぞれお好みで合わせて食べる事が出来ます。 生地は焼く人が変わったのか、以前よりもしっかりと焼けており食べやすくなっていました。 オーダーしてから3分で出てきたのは焼き置きしているのか、タイミングが良かったのか少し気になるところですが程よい焼き加減がとても美味しかったです。 北海道をテーマにしている椿サロンの新しくなった「北海道ほっとけーき」是非味わいに来てください。 * 蛇足ですが、「ホットケーキ」と「パンケーキ」の違いは製菓学的にはなく、同じものを指します。 元祖はパンケーキ→アメリカ発祥 日本に来てから→ホットケーキと呼ばれるようになりました。 パンケーキのパンはパンではなくフライパンの意で、ホットケーキのホットは温です。 表現は自由でこだわりはそれぞれ、故にシンプルで奥深いパンケーキは一時的なブームと言われながらも気付けばスイーツとして定着しました。これからは流行りではなく、文化として根付いていけるようパンケーキ界を応援していけたらと思います🥞⭕️ (位置情報に円山パンケーキと書かれていますが現在コラボは終了しています。) * * * ④.⑤.⑥.⑦ HIDDENの春限定パンケーキ「小春」も残す所一カ月となりました。日本で唯一の玄米パンケーキにパンケーキ界では初の杏仁クリーム、桜黒蜜のアイスを添え、桜パウダーと金箔で彩った一品です。 「完全食材」と呼ばれる玄米を「超高水圧加工」する事で栄養分をぎゅっと凝縮した健康面を考えたパンケーキ、グルテンフリーだからこそ依存性を持たせずに味わえる生地の美味しさや柔らかさ。 罪悪感なく思う存分食べて笑顔になって下さい。 * -玄米パンケーキとデザイン空間の隠れ家カフェ- @hidden_ave._cakes (ヒドゥンアベニューケイクス) -project by- @commono_sapporo @ryoukun_sato 札幌市中央区北4条西17丁目1-11吉田ビル3階 TEL 011-215-6636(営業中は殆ど電話対応出来ない為、ご予約はHPからお願いします) Open11時 Close16時(l.o.15:30) 駐車場 なし(近くにパーキング有) 定休日 水曜 スタッフ 【募集中】 * * #椿サロン #円山パンケーキ #hiddenavecakes #ヒドゥンアベニューケイクス #笑顔のパンケーキ #グルテンフリー #ミニ大通り#札幌 #札幌カフェ #カフェ #カフェ部 #カフェ巡り #パンケーキ #札幌パンケーキ #パンケーキ部 #パンケーキ巡り #パンケーキ男子 #パンケーキ旅 #retrip_gourmet #카페 #삿포로 #오타루 #札幌美容室 #おうちごはん #おうちカフェ #pancakes #cafemiru #삿포로카페 #카페스타그램 #fluffypancakes

• @ryoukun_sato • one day's cafe * 椿サロン 赤れんがテラス * 3月のパンケーキ * * ふわとろ食感の生地にビターチョコレートソースがたっぷりかけられたチョコ好きにはたまらないパンケーキ ソースの上に乗せられたチョコクランチが食感の変化を楽しませてれます 塩バニラアイス、いちご、オレンジと酸味のある盛り付けがされたスタイリッシュなパンケーキでした 3月までの期間限定メニューらしいので、期間は残りわずかです 是非食べに行ってみて下さい♪ * 【札幌パンケーキ会のお知らせ】 次回の開催は3月26日(日)予定しています💡 札幌中心部にて10時〜11時頃スタート予定です♪ 参加希望の方はメッセージまでご連絡下さい✨ * 【パンケーキ部活動概要】 ◎男女共に年齢などの制限はありません、みんなでパンケーキを楽しく食べて笑顔になる事が目的です ◎初対面、年齢も様々になると思いますので最低限の礼節がある方の参加をお願いします ◎パンケーキ部活動に関してパンケーキ以外の画像を自分がInstagram他SNSにアップする事はありません(嫌がる人もいるので) ◎お友達同士の参加もOKです、個人的に男性の方に来てもらえると嬉しいです♪ ◎パンケーキはもちろん、カフェ好き、写真好きさんも是非参加して下さい♪ ◎何かしらの勧誘目的の方は固く御断りさせていただきます、また後日そういった報告があった方は以後参加を禁止と致します ◎場所は参加希望の方にダイレクトにて連絡します(中心部予定)、参加希望の方はコメント、またはダイレクトを下さい♪ 何か気になる事があれば気軽に連絡下さい! みんなで美味しく楽しみましょう♪ ブログ、ツイッターもよろしくお願いします♪ ブログはトップページから ツイッター アカウント@ryoukun_sato * * #パンケーキ #パンケーキ部 #パンケーキ巡り #パンケーキ旅 #パンケーキ男子 #パンケーキ王子 #カフェ #カフェ部 #カフェ巡り #カフェ男子 #カフェ旅 #札幌カフェ #pancake #pancakes #cafe

• @ryoukun_sato one day's cafe * 椿サロン 赤れんがテラス店 * 北海道プレミアムパンケーキ * 今日は椿サロンにて第一回札幌パンケーキ会でした。 赤れんがテラスの円山パンケーキが2月で閉店してしまい椿サロンのオリジナルパンケーキが提供開始となったので早速食べに、円山パンケーキよりもふわふわトロトロな食感で好き嫌いが分かれそうな生地でしたが個人的にはアリでした。 まだ提供し始めなのでこれから良い方に変わるのかなと思います。 パンケーキ会は皆さん初対面なのに終始会話が途切れないくらいの盛り上がりで自分は殆んど眺めてました。笑 今日は本当に楽しい時間をありがとうございました✨ 次回の開催は26日(日)予定しています💡 参加希望の方はメッセージまでご連絡下さい✨ * 【パンケーキ部活動概要】 ◎男女共に年齢などの制限はありません、みんなでパンケーキを楽しく食べて笑顔になる事が目的です ◎初対面、年齢も様々になると思いますので最低限の礼節がある方の参加をお願いします ◎パンケーキ部活動に関してパンケーキ以外の画像を自分がInstagram他SNSにアップする事はありません(嫌がる人もいるので) ◎お友達同士の参加もOKです、個人的に男性の方に来てもらえると嬉しいです♪ ◎何かしらの勧誘目的の方は固く御断りさせていただきます、また後日そういった報告があった方は以後参加を禁止と致します ◎場所は参加希望の方にダイレクトにて連絡します(中心部予定)、参加希望の方はコメント、またはダイレクトを下さい♪ 何か気になる事があれば気軽に連絡下さい! みんなで美味しく楽しみましょう♪ ブログ、ツイッターもよろしくお願いします♪ ブログはトップページから ツイッター アカウント@ryoukun_sato ・ ・ #北海道 #札幌 #椿サロン #札幌カフェ #パンケーキ #パンケーキ部 #パンケーキ巡り #パンケーキ旅 #パンケーキ男子 #パンケーキ王子 #カフェ #カフェ部 #カフェ巡り #カフェ男子 #カフェ旅