新着レビュー

• @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 寝かさず新鮮ブリブリな氷見の鰤！富山の鮨はキトキト（富山で新鮮なこと）で潔い！！このお店食べログ 富山 寿司 でランキング1位でした〜 #アメージングうめーじんぐ #寒鰤 #キトキト #鮨人 #スイーツ番長🍣

• @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 握りは、名残の「白えび 」と 旬の「甘えび 」でスタート。富山の甘えび（ホッコクアカエビ）は最高〜！ #アメージングうめーじんぐ #白えび #甘えび #キトキト #鮨人 #スイーツ番長🍣

• @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 のどぐろの串焼きと紅ずわいの握り。シャリは赤酢です。脂ノリノリ！ #アメージングうめーじんぐ #鮨人 #のどぐろ #スイーツ番長🍣

• @ma__i1031 『鮨し人』 場所:富山 . わざわざ富山に行って参りました🥹❣️初上陸ということもあり緊張したけど、人気の鮨し人さんへ！ 駅からは少し離れたところにあるんだけど知る人ぞ知る名店🙏 富山といえば石川が近いこともあって美味しいお魚のイメージ！期待値も大! . 予約は必須で、カウンター席が10席と座敷で8人まで可能みたい☺️ その日は20時からの回だったけど、満席でした👏 . 基本おまかせのコースで アレンジが効いた美味しい鮨と一品料理がたくさん出てくる♡♡ 季節によって内容も違うかもなので参考程度に見てね👀 ちなみにかなり時差投稿なので訪問したのは２月の後半🤔 . 写真順番通りに出てきた順で🥺 ・梅茶碗蒸し ・鯵の漬刺身 ・白海老の握り ・富山海老しゃぶしゃぶの握り ・鮪×雲丹×蟹 （いくらが苦手なので鮪にかえていただきましたっ） ・カワハギ和えの手巻き ・鮪×カンパチ玉ねぎ醤油の造り ・アオリイカの握り ・甘鯛の焼き物 きゅうり昆布漬け ・ひらめ昆布締めの握り ・紅ズワイガニの握り ・ぶりしゃぶ×生白子 ポン酢 ・桜鱒の押鮨 ・中トロの握り ・大トロの藁焼き ・ノドグロとネギの炭火串焼き ・あら汁 ・煮穴子の握り ・最中アイス こんな感じだったかな？🤔 とにかく品数も多くてめちゃくちゃ充実感あるメニュー内容🩷👏 本当に全部美味しくて！！！ 独創的なお鮨🥺オリジナリティ‼️ . 全部さっぱり食べれて しかもひとつひとつ味ついてて しっかりおいしい〜💕 . 握りは白海老の握りから！ 柔らかくてとろける… 富山海老初めて🦐しゃぶしゃぶされててさっぱりうまっ😋 鮪とウニと蟹のコラボ！ 混ぜて食べたけどほんとに美味しかった！一口じゃ足りないwww いくらが苦手だったので鮪に変えて出してくれたんだけど本来ならいくらと一緒に丼にして混ぜて食べるみたい！ . カワハギも滅多に食べることないから、しかも手巻きにして食べるんだ!って思ってそこも斬新よね🥺美味 あとね、鮪とカンパチと玉ねぎ醤油の造りも美味しかった！ 日本酒も合うやつをペアリングで出してもらってたんだけどお酒が進む進む！！！ . もちろん握りも全部美味しい！ でもぶりしゃぶと生白子！！！ これはもう圧巻😤💕ほんっとに臭みがないの！ まいは生白子は場所によっては本当に苦手で、まあでも食べるんだけどさ 鮨し人さんの生白子格別！うんま？！！！🥺てなっちゃったもん またぶりしゃぶとのコラボが最高なんだよねえ…すこ…💕ポン酢でね！ . 桜鱒の押鮨は大将がオリジナルで作ってるものらしくて、ネットでも注文できるんだって🥺こだわって作ってるものって素敵よね！形もケーキみたいで可愛い😍❤️富山に行かずとも手に入るので興味ある人は注文してみて！ さっぱり食べやすいし日持ちもするように作ってるみたい🙆‍♀️ 、 だいすきな中トロを挟み 大トロの藁焼き！燻製みたいな感じかな？かなり美味いです。 脂がいい感じに中和されてて、ほんとに美味い。もはやお肉？🤔 灰塩？と一緒に！絶品だから食べて欲しいなぁ！！毎日食べれるwww . あとは楽しみにしていた、のどぐろーーーー！！！！富山ときいて、出てくるかな？！出てきてくれ？！って期待してたら、来ましたー🤩💕 刺しや握りではなかったけど、ノドグロの炭火串焼き！ばりうまいwww やわらかい〜炭火を感じる〜 最高にノドグロ感じてきました… . 〆のあら汁はもう骨やら血やら使えるところは全て使って作ったようでどろっどろ！！！！苦手な人は苦手かもだけど濃厚です🖐️（まいは苦手でしたが人それぞれ😂） 甘味の最中アイスをいただいて、最中が米粉でできてるらしいからもっちり！かなりお腹いっぱいになったところで終了〜😌 本当に満足感ある内容でまた行きたいと思えるくらい！ でも！！！麻布十番にもオープンすると言っていたので（いつからだろうもうオープンしているのかな…） 東京でも鮨し人を味わえちゃう😉 ぜひ行ってみてください🎵 . . 価格帯💰： （安め/ お手頃/ ちょいリッチ /☑️高級） 予算:¥17,600〜 →ディナーはこちら。ペアリングの場合¥28,600- シーン👩： （☑️友達/☑️お一人/☑️デート/☑️会食/☑️家族） 住所: 富山県富山市新根塚町3-5-7 営業: 12:00～14:00 (第１部12:00～ 第２部13:15～） 18:00～21:30 (第1部18:00〜 第２部20:00〜） 定休日:日曜日 #グルメ　#グルメすきな人と繋がりたい #富山グルメ　#鮨し人 #美味しいもの　#魚　#🍣　#高級鮨 #グルメ女子　#鮨すたぐらむ #富山　#マイグルメ　#日本酒 #いいね返し　#鮨　#寿司　#赤身　#鮪

• @babanbabani 鮨人 ・ランチコース 5,000円 1.紅白(白海老＆甘海老) 2.ズワイガニといくらの丼 3.梅餡掛け茶碗蒸し 4.きじはた 5.あおりいか 6.あじ 7.さくらます 8.赤身づけ 9.紅ズワイガニ 10.ノドグロねぎま串焼き 11.かぶす汁 12.皮剥ぎ肝和えづけ巻 13.穴子 14.塩アイスモナカ バースデーランチで連れていってもらいました。 富山で最も予約が取りにくいと言われるお寿司屋さん。食べログはまさかの4.2オーバー。 初めての赤酢のシャリ。 赤酢ってこんな感じなんだと感心しながらネタも超美味しい。 個人的No.1はキジハタでした。 魚のアラだけを10時間以上煮込んで作ったかぶす汁。調味料も一切使わず、大将は魚のエスプレッソと呼んでました。 海老の出汁が香る超濃厚オリジナルあら汁。 アオリイカは信じられないくらい柔らかいし、赤身のヅケは信じられないくらいマグロが濃い。 ごちそうさまでした。 #鮨人 #鮨人ランチ #富山寿司 #寿司ランチ #富山鮨人 #富山グルメ #富山ランチ #富山鮨 #おまかせ寿司 #寿司 #赤酢 #赤酢寿司 #赤酢のシャリ #富山市根塚 #ミシュランプレート #かぶす汁 #ミシュラン #ゴエミヨ #ゴエミヨ3トック