まる万ラーメン/九番丁店
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新着レビュー
@mypacetiger 【まる万ラーメン 九番丁店(和歌山県和歌山市)】 ▲紀州とんこつとして売り出しているラーメンを提供する ’20年8月に【和歌浦店】の2号店として開業したお店 Date. '23.4.4 ★白とんこつ ¥680 ※半熟煮たまご1玉 ¥100 ■スープ 淡☆☆☆★★濃 クリーミーな口当たりで豚骨の甘味ある旨味にコクのある かえしがバランス良く纏まってマイルドに仕上げている ■麺 細★☆☆☆☆太 プリッした肌によるスルリと入る啜り心地と低加水による パツリとした歯切れから香ばしい風味が広がる □トッピング ・チャーシュー 脂がしっかりと乗った甘味ある旨味にタレを適度に効かせ 噛む程に塩味と甘味が交差する味わいが重なっていく ・味玉 トロリとした口当たりの黄身のまろやかなコクにタレを 適度に効かせて優しい甘味の乗る味わいに仕上げている ・ネギ ◇寅レポ◇ しつこさのない飲み易さの豚骨の旨味感じる白いスープを 喉越しの良さと適度な絡みで運ぶ麺がジワリと吸っていき それぞれの味わいをバランス良く楽しめる 豚骨ラーメンを頂きました! @のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。
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