のーてんの寅まる万ラーメン／九番丁店

【まる万ラーメン　九番丁店(和歌山県和歌山市)】 ▲紀州とんこつとして売り出しているラーメンを提供する ’２０年８月に【和歌浦店】の２号店として開業したお店 Date. '23.4.4 ⁡ ★白とんこつ　¥680 ※半熟煮たまご1玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 クリーミーな口当たりで豚骨の甘味ある旨味にコクのある かえしがバランス良く纏まってマイルドに仕上げている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 プリッした肌によるスルリと入る啜り心地と低加水による パツリとした歯切れから香ばしい風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂がしっかりと乗った甘味ある旨味にタレを適度に効かせ 噛む程に塩味と甘味が交差する味わいが重なっていく ・味玉 トロリとした口当たりの黄身のまろやかなコクにタレを 適度に効かせて優しい甘味の乗る味わいに仕上げている ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ しつこさのない飲み易さの豚骨の旨味感じる白いスープを 喉越しの良さと適度な絡みで運ぶ麺がジワリと吸っていき それぞれの味わいをバランス良く楽しめる 豚骨ラーメンを頂きました！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。