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• @foodstagram_maolog . 究極のこだわり！「黒毛和牛もつ鍋」 『京もつ鍋 亀八』@kamehachitsuhan 京都の先斗町にあり、冬には予約が取れないほど人気となる京もつ鍋屋さん。今回は、創業以来、累計100万食以上出ているという、お店自慢の京もつ鍋のお取り寄せを頂きました♡ ○明太子もつ鍋　自慢の白 (2-3人前:5000円) 京もつ鍋は、京出汁、京都吟醸白味噌、近江牛もつを使ったもつ鍋のこと。今回はお取り寄せで、素材にこだわった至高の京もつ鍋を堪能しました。 このもつ鍋の素材のこだわりについて、まずもつは安価なMIXホルモン等ではなく、黒毛近江牛の小腸（ホソ）のみを使用とのこと。そして麺は京都の老舗製麺所の「石臼挽き麺」。京都の白味噌にマッチしてスープが麺に絡みやすく、伸びにくいんだって。自慢のスープは、秘伝の厳選素材を使用した白味噌ベースで、ここに野菜やもつの旨味が溶け込むことで、何ともまろやかで深みのある究極のスープが出来上がる。 セット内容は以下。 ・福岡県産明太子150g ・近江牛もつ300g ・スープ800CC ・麺　約240ｇ ・薬味(鷹の爪/ごま/柚子胡椒/下ろしにんにく) 作り方は簡単！クール便で届いた材料を解凍し、お鍋にもつとスープ、お野菜を入れて火をかければOK🙆‍♀️ 今回入れたお野菜はキャベツ、ニラ、ごぼう、もやし、ロメインレタス、舞茸、しめじ。あと豆腐。 (※お店ではキャベツ、ニラ、ごぼう、もやし、豆腐を入れてるとのこと。) お野菜でニラは絶対必要だと思うのだけど、個人的にヒットだったのは、ロメインレタスと舞茸。レタスを軽くしゃぶしゃぶした時のシャキシャキ感と、くたっとなった舞茸のお出汁がたまらない…！あとお豆腐は絶対木綿より絹が推し！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー もつは柔らかく、歯ごたえがある。甘味のある脂身がとろけて、口の中でジュワッと広がる。 そして煮込むほどに、もつの脂や明太子の旨味が出汁に溶け出して、お出汁の旨味がどんどん増してゆく〜☺️💕 そして〆の麺はコシが凄い！もちもちで弾力感があり、ツルツルと舌触りがよい。このツルモチ食感は、国産小麦にタピオカ粉を混ぜ込んでいるから出ているんだそうな。 最後に余ったスープには、後日お米とチーズを投入！チーズリゾットにして堪能しました♡ もつとお野菜が煮込まれた旨みが凝縮されており、勿体ないので一滴も余さず飲み干した！(というかリゾットにして食べ尽くしたwww) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 真夏の暑い中で、汗をかきながらもつ鍋を食べるってのもなかなか乙なもの。勿論冷たいビールを片手に鍋をつついたよ🤗ビールともつ鍋のセットは最高すぎた〜😂✨ こんなこだわり詰まりまくりのもつ鍋をみんなでつつけば、自粛が続く最中の夏休みでも幸せなひとときを得られるね〜♪☺️ 亀八さん、送ってくださりありがとうございました😊 とっても美味しかったです🥰ご馳走さまでした！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ご購入先→@kamehachitsuhanから飛べるよ！ 単価→4000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #亀八 #京もつ鍋 #京都グルメ #先斗町グルメ #もつ鍋大好き #鍋好き #お取り寄せグルメ #お取り寄せ #もつ鍋お取り寄せ #通販グルメ #グルメギフト #お中元ギフト #おうち時間 #PR #グルメ記録 #食レポ #食テログラム #グルメアカウント #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記

• @ino_k25 亀八@ 京都 お取り寄せ . ---------------------------------------- 夏こそ食べたい熱々の旨辛もつ鍋！ 京都の人気もの鍋店の味を自宅で味わう ---------------------------------------- . 京都の先斗町に本店がある人気もつ鍋専門店 『亀八』さんから夏限定の辛鍋をお取り寄せ。 @kamehachitsuhan . プルプルの近江牛のもつを使用したもつ鍋は 煮込む程に旨味が増して美味しくなります 今回で３回目のリピ 私のお気に入りです♡ . 【今回お取り寄せしたメニュー】 . ---------------------------------------- . ・夏季限定 辛鍋 4500円 　近江牛もつ300g 　スープ800CC 　麺　約240ｇ 　プッコチ（青唐辛子）40g 　鷹の爪 ごま 柚子胡椒 にんにく . ---------------------------------------- . お野菜は入っていないのでお店の方おすすめの キャベツ にら 豆腐 もやしを用意しました。 . お鍋の辛さは青唐辛子のプッコチが決め手 プッコチを入れる量で辛さが調節できます 煮込むほどに辛さが増して旨辛に！ . もつから旨味が溶け出して 更に美味しくなったスープ 〆の麺もモチモチで美味しかったです 残ったスープを雑炊にするのもおすすめ。 . 熱い！辛い！うまい！と大満足でした 夢中で食べて汗をかいても すぐにシャワーが浴びられるのは 自宅で食べた時のメリットのひとつかも…？ . もつ鍋は冬に食べるイメージが強いけど 爽快な旨辛もつ鍋はこの季節にぴったり！ . 是非この機会にお取り寄せして ご自宅で味わってくださいね♡ . #亀八 #先斗町グルメ #お取り寄せグルメ #お取り寄せ鍋 #おとりよせグルメ #もつ鍋 #もつ鍋好き #辛鍋 #辛いもの大好き #鍋スタグラム #お鍋の季節 #もつ #旨辛 #旨辛グルメ #簡単調理 #夏メニュー #からいもの好き #スタミナメニュー #食べて元気