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• @tokyo_shitamachi_gourmet 何食べてもハズレなしの古民家ブーランジェリー @tokyo_shitamachi_gourmet ☜他の投稿はこちらより Think(シンク) @think_tokyo 📍台東区 築85年の古民家をリノベーションしてできた複合施設「上野桜木あたり」の一角にある、パンとスイーツ両方楽しめるThink（シンク）さんへ꙳✧˖° 「作ることは想うことから始まる」というコンセプトを掲げ、パティシエとパン職人の2人が腕を振るうブーランジェリー🥖 谷根千あたりは何度も行っていたけど、そのときは見つけることができず・・・ 地図を見ながら行って、住宅街の中を少し彷徨ってようやく到着できました✨ オープンから1年経っているのに、平日にも関わらず行列ができる人気ぶり😳 入った瞬間、パンの香りが立ち込めずらっとパンとスイーツが並んでいる様子にテンションあがる🥰 店主さんにおすすめを伺うと、どれも美味しいんだよな〜と笑顔で色々教えてくださって、少しお話しただけでもこだわりをうかがい知ることができました☺️✧ バゲッド・あんバター・ミルクフランス・ラズベリーとピスタチオのフィナンシェを購入🙌 撮影のため、1日経ってから頂いたにも関わらず、どのパンももちっとした食感を残したままでビックリ！ ▶︎バケット 290円 水分を多く含ませた生地を、低温でゆっくりと発酵させることからだそう ▶︎あんバター 380円 全粒粉を使用し小麦の香りを感じるパンに、北海道産の特別栽培小豆の夢むらさきを使用したあんこは甘さを控えめ・程良いバターの塩気もアクセント ▶︎ミルクフランス 230円 バゲット生地に、奄美諸島産のきび砂糖、北海道の生乳を煮詰めたたっぷりのクリームが入っていて、甘すぎない優しい味わい ▶︎ラズベリーとピスタチオのフィナンシェ 300円 アーモンドとバターの香ばしい生地にピスタチオも練り込まれていて、表面にもラズベリーとピスタチオがたっぷり！ピスタチオの風味と食感が楽しい逸品 どれも美味しすぎて、谷根千あたりに行くときはまた行きたいと思わせてくれる、そんなお店です₊❀̥୭ 焼き菓子はカヌレやマドレーヌ、ケーキも次回は食べたい…！❤️‍🔥 ⚠️明日まで(4/30)フランス展出店でお店はお休み中です😌 【店舗情報】 10:00 - 17:00（売り切れ次第クローズ） 東京都台東区上野桜木2-15-6 上野桜木あたり 2号棟 1F 🚊日暮里駅から徒歩9分 🚗駐車場 なし ————————— 東京足立区アラサーが 東京下町でしか食べられない 伝説級に美味しいお店を紹介･ᴗ･ フォロー・いいね・コメント励みになります🥹✧ #東京グルメ #東京下町グルメ #下町グルメ #think #谷根千グルメ #パン屋 #東京パン屋 #日暮里グルメ #上野桜木あたり

• @hifumi4 【Think。和風な味？なパン屋さん in谷中】。 今日の初訪問パン屋さんは 4月1日にオープンした 東京は"上野桜木あたり"の古民家集合体にある 『Think』。 @think_tokyo パンと焼き菓子・スイーツがある中、 #クロワッサン 380円(＊税込)。 #とうきびバター醤油。 #アールグレイショコラブリオッシュ。 #カヌレ。 1個あたり350円(＊税込)。 最寄り駅:日暮里駅から徒歩6分。 開店時間:午前10時〜。 まずは、 ●2枚目:クロワッサン 380円。 周りパリっと、中はバターの味の中に焦がしたような香りが合う。 クロワッサンなのになんかこう、和風？な日本なクロワッサンに感じる。 網で焼いたような香りだからかな？ お次は、 ●3枚目:とうきびバター醤油。 モチモチな生地にとうもろこしたっぷり🌽。 こちらも焦がしに甘いコーン、醤油は強すぎず シンプルにモチモチ&コーンを。 さらに、 ●4枚目:アールグレイショコラブリオッシュ。 紅茶の茶葉的な芳醇な渋味とチョコの素朴な甘味な ビター&スイートな振り幅が広いですね。 苦強。甘強。がシンプルです。 だからこそどちらを同時に食べても遜色なく、 混ざっていない事がむしろ良い。 生地はしっとりしてオヤツ・スイーツ的な位置にも感じました。 最後は、 ●5枚目:カヌレ。 周りはパリっと、苦味や洋酒は控えめで 中はたまごカスタード味が甘くて シュークリームを食べてるみたい。 でも甘ったるいわけではないから 周りのと絶妙なんだろうなと。 うんこんなに柔らかでシュークリームみたいなカヌレは初めてってくらいに驚き、美味しい。 カヌレ=洋酒、お酒に合う。とは違いデザート感覚にも。 ◎総括◎ 思ったのはカヌレ以外は"和風"だな。これでした。 カヌレも言えばカスタードだから日本人に合わせた味？ うん和風であり日本人向けな舌に合わせたのかなと。 他にも焼き菓子やらケーキ・タルトまであったので 次また行けたらそのあたりもだな。 また周りの古民家の集合体の雰囲気良く 晴れた日はさらに外で食べるのも良しだ☺️。 ごちそうさまでした♪ #think #上野桜木あたり #古民家 #パン屋巡り #パン屋さん巡り #東京パン屋 #東京パン屋巡り #東京グルメ部 #パン巡り #パン旅 #パン部 #パン好き #パン活 #パンスタグラム #パン好きな人と繋がりたい #谷中グルメ #新規オープン

• @pansukiharapekocyclist 最新のパンスイーツ情報を知りたい方は→ @pansukiharapekocyclist ⁡ 素敵なパン屋さんとカフェを紹介しているはらぺこです！パンとスイーツ好きさんにタメになる情報を発信してます♬ ぼくの夢は、世界のパン屋さん巡りをして、その国その国のパンのおいしさをみなさんにお伝えすることです。まだ未熟者(パンでいう発酵前)ですが、パンに人生を捧げ、大きく膨らんでいきたい🕊 ⁡ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ༻ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 ⁡ 4/1NEWオープン！パンもスイーツと二刀流！ ⁡ 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 𐬹♔𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 . . ️ ⁡ ⁡ 𓅛𝚜𝚑𝚘𝚙 Think ※店舗の詳細は1番下に記載してます👇 ⁡ 𓅃area 　日暮里 ⁡ . . 𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 𐬹♔𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹𐬹 . . ⁡ ＊information＊ . ⁡ ⚐ 日暮里駅　徒歩約10分 🚶‍♀️ ⁡ ⁡ ✎ 2023年4月1日（土）、東京・台東区にある築80年の古民家を再生した複合施設「上野桜木あたり」にオープン！以前、ヴァーネルさんがあったところ。パティシエの仲村和浩さんとパン職人の鈴木嵩志さんがタッグを組んだ最強パン屋さん！ 徹底レポします😎 ⁡ ▲保存すべきpoint▲ ⁡ ✎通常10時オープンだけど、GWは11時に変更になってて、マルグリートさんで、スイーツ食べて待ってました。40分に戻ったら、7組待ち。 聞くと、もしかしたら今後も11時オープンを続けるかもとのことなので、公式Instagramもチェックです！ ⁡ ✎店内4名まで。目の前にベンチがあって、座って待てます。待っている人がいるので、混んでいる時は、食べることは、難しそうです。 なので、近くの台東区立谷中清水町公園がベンチあり、トイレありで、おすすめです！ ⁡ ✎この時間だいぶ揃ってましたが、バゲット　メロンパン12時過ぎに揃うとのことです！ ⁡ ✎支払いは、現金、クレカ、交通ic、QRコードはpaypay。 ⁡ ▲チェックすると楽しくなるキュンpoint▲ ⁡ ✎店内がおしゃれです！盆栽がかわいい。パンを置く台が、石調です。照明もかわいいです。 ✎シェフがめちゃくちゃ気さくに説明してくれました！ ⁡ ⁡ ＊𝚎𝚊𝚝＊ . ⁡ ⁡ ミルクフランス¥350 パンがガリガリのハード系 見た目がお目目みたいでかわいい 塩気のあるパンで中もっちり ミルキーなクリーム濃厚 塩気のあるパンとの相性抜群 おいしい ⁡ サングリア(赤)¥450 かおりが酢飯のような感じで好きなタイプです！ これは期待大です！ 焼き立てでまた温かいのもありますが クラムがもちんもちんで、ねっちり感がたまりません！かおり通酢飯のような酸味があります！ マイルドで甘酸っぱい感じです！ ちょーおいしい！ なかのレーズンがフルーティで、ジューシー 外側のクラストがガリガリで 香ばしい ⁡ ほうじ茶大納言¥380 ほうじ茶のかおりがすんごい 中にたくさんの黒豆が入っていて もちろんほうじ茶フレーバーと合うよね！ ホワイトチョコの甘さもあって 完璧な組み合わせでした！ ⁡ フルーツミックス¥450 こういうフリュイ系すきだから絶対買っちゃう！ いちじく、くるみ、レーズン、ごろごろ入っているので、ジューシーであり、香ばしさもある めちゃくちゃうまいよー！ パン生地のほのかな酸味とたまらない！ ⁡ ⁡ ⁡ ほっぺ落ちる〜😋 ⁡ ⁡ 📝店舗情報 ⁡ ☕️公式IG ／@think_tokyo 📍住所／東京都台東区上野桜木2-15-6 📞TEL／ 03-5834-7547 🗓定休日／月曜日火曜日 🕒営業時間／10:00～18:00※11時オープン変更の可能性あり ⁡ ⁡ #パン #パン好き #パンスタグラム #パン活 #パンのある暮らし #東京パン屋 #日暮里パン屋 #日暮里グルメ #日暮里モーニング #日暮里ランチ #日暮里ディナー #日暮里 #think #新店舗 #スイーツ好き