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• @kahoo_jp ✧︎ 　『ETHICA』 　　Instagram： @ethica.ginza 　‍🏃🏻‍♀️：銀座駅C9出口から徒歩4分 ✧︎──────────────── 『ETHICA』は、伝統的なメキシコ料理と“エシカル”を組みあわせたお店。 食材も“環境”や“資源”のことを考えたものが使われています。 （経産牛や規格外野菜などなど。。。！） @gourmet_tokyo_03 さんのグルメ会で行ってきました〜🙏🏻 ✧︎ メキシコ料理のコースって食べたことがないので新鮮！ コース内容は↓でした。 ・地球 ・コチニータピビルのタコ ・甘鯛の鱗焼きサルサヴェルデ ・シカとナスのモレネグロ ・スープ仕立てのメキシコ風魚介炊き込みご飯 ・お米のアイスクリームと伝統揚げ菓子 ✧︎ TOP画像は「コチニータピビルのタコ」。 トルティーヤ記事が黄色と紫の2色。 その日が丁度「皆既月食」だったから、それっぽく見えたりなんかして🌖 インパクト大きいのは3枚目の「地球」。 青いとうもろこしと黄色いとうもろこしを使った球体の料理で、 下に敷いてあるアボカドディップや、別添えのトマトサルサソースを付けて食べます。 とにかく見た目のインパクトが強い🌎 ✧︎ 驚きだったのは、ワインのほかにテキーラのペアリングも用意されてること！ 我こそはテキーラ好き、という人はぜひ試してみて欲しいです👼🏻 ✧︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　いいね♡とフォロー、めっちゃうれしい！ 　@Kahoo_jp 、実は日本酒女子です ✧︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ETHICA #銀座グルメ #メキシコ料理 #銀座ディナー #中央区グルメ #メキシカン #サステナブル #レストラン #オーガニック野菜 #エシカル #タコス #かふーグルメ #かふーグルメ銀座 #グルメ巡り #グルメ女子 #飯テロ #retrip_gourmet #東京女子部 #RETRIP #リトリップ

• @gourmet_tokyo_03 @gourmet_tokyo_03→→→→→→ 「保存」を押しておくとお店情報を見返せます 「いいね」+「保存」ありがとうございます ============================== 【2022年ベストレストラン8選】 まとめ投稿第12弾は2022年に来店したベストレストランをまとめました 個人的にある程度の値段を超えたお店って期待値が高くなってしまいなかなか満足を得られない事が多いのですが、今回は私の独断と偏見で満足度の高かったお店を紹介しようと思います。 今回は元板前の私が薦めるベストレストランを紹介して行きますので、後から見返せるように「保存」「シェア」をして紹介したお店に行ってみて下さいね！ ☑︎個人的に満足度が高かったお店 ☑︎中価格帯〜楽しめるお店 ☑︎基準は「人に薦められる店」 ☑︎独断と偏見による選出です この4点を条件にまとめましたので是非とも @gourmet_tokyo_03 の過去投稿で詳細もチェックしてみて下さいね。 ① ETHICA ＊電話番号 050-5589-7367 ＊東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F ＊予算 15000円 おすすめポイント:モダンメキシカンが楽しめるお店。メキシコ料理って世界的にかなり人権得てると思うがカジュアルなお店が多くコーススタイルで頂ける珍しいスタイル。カジュアルなメキシコ料理とは違う楽しい雰囲気を楽しめます。 ② 鮨さかもと ＊電話番号 050-5593-8540 ＊東京都中央区銀座5-4-14 B1F ＊予算 30000円 おすすめポイント:今年開拓したお寿司屋さんで個人的にはNo1でした。素材を活かした仕込みが多く、クラシカルな雰囲気もありますが比較的新しいスタイルの握りです。酸味が強めの甘味が少ないシャリでクラシカルな寿司が好きな人には必ず刺さります。 ③ 徳多和良 ＊電話番号 03-3870-7824 ＊東京都足立区千住2-12 ＊予算 5000円 おすすめポイント:立ち飲み屋ですが、「割烹くずし」と名乗るように割烹料理屋レベルのハイクオリティな料理達が頂けます。カジュアルなお店ですがベストレストランにふさわしいお店。 ④ ステーキとみい ＊電話番号 03-3843-8060 ＊東京都台東区雷門2-4-9 名祐ビル　１Ｆ ＊予算 15000円 おすすめポイント:焼きの技術が超一流。レアと生肉、ブルーとレアの違いをしっかりと技術でわからせて頂ける浅草の名店。肉の焼きに時間が掛かるのでセット+一品の注文をするのが個人的おすすめ。 ⑤ イレール人形町 ＊電話番号 050-5593-2841 ＊東京都中央区日本橋人形町2-22-2 1F ＊予算 6000円 おすすめポイント:人形町にあるビストロ。比較的ネオフレンチな印象で昨今流行りのスタイルです。日本らしい四季を感じられるメニューで日本の食品をフレンチに落とし込む料理が多く非常に素敵。ちょい飲みに使えるビストロらしい雰囲気なのも個人的に嬉しい ⑥ Azuki ＊電話番号 非公開 ＊住所 非公開 ＊予算 10000円 おすすめポイント:会員制の肉をメインにしたレストラン。カジュアルなスタイルのコース+フリーフローです。使いやすさは◎で誰を誘うにもおすすめのお店。 ⑦ WM BY WAGYUMAFIA ＊電話番号 03-6441-2149 ＊東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル 4F ＊予算 40000円 おすすめポイント:堀江貴文氏が手掛ける会員制レストラン。主にイベントに使われてる店なのですが、実は通常営業しておりそのコースが絶品。古参会員も通常営業してる事を知らなかったりしますが非常に素敵なコースを出して下さります。 ⑧ アン ファス ＊電話番号 非公開 ＊東京都中央区日本橋人形町2-11-9 ＊予算 20000円 おすすめポイント:ボリュームばかり話題になりますが、個人的にはかなりクラシカルなフレンチにゾッコンです。悪く言えばバターごりごりのハイカロリー系ですが、ひと昔前から食べ歩きしてる方からしたら最近こんな店減ったよねーって口を揃えるような伝統的な料理の数々です。 全て個人的にお気に入りの素晴らしいお店ですので保存して来店してみて下さい。 ============================== 東京の素敵な飲食店を紹介してます 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM フォロワー限定でGoogleMapsを配布中 ============================== #東京グルメ部 #東京グルメ #銀座グルメ #銀座ランチ #北千住グルメ #人形町グルメ #日本橋グルメ #浅草グルメ #赤坂グルメ #六本木グルメ #フレンチ #フランス料理 #メキシカン #メキシコ料理 #和牛 #割烹料理 #グルメスタグラム #寿司 #鮨 #和食

• @gourmet_tokyo_03 gourmet_tokyo_03 @gourmet_tokyo_03 →→→→→→ 「保存」を押しておくとお店情報を見返せます 「いいね」+「保存」ありがとうございます ============================== 【ETHICA】 銀座から5分にあるメキシコ料理「ETHICA」 クラシックなメキシカンをベースにオーセンティックな感じに洗練された料理を頂けます。 久しぶりに初来店の帰り道に次回来店の予定を組みました。要するにかなり素敵なお店です。 個人的に海外旅行が好きで海外ではかなり認知されていて海外でよく食べるのですが、カジュアルなスタイルが多い印象。 アメリカではブリトーがファストフードとして定番だったり、ワカモレもサラダとして色々な店にあったり、アジア圏ではかなりメキシコスタイルのBARがあり、酒をクイッと飲みながらタコスやナチョスをつまむみたいなスタイル。 個人的にはメキシコ料理って美味いけどカジュアルに飲む店って価値観でしたが完全に崩されました。 コース11000円+ペアリング+5500円 ペアリングはワインorメスカルテキーラから選択出来ます ▶︎地球 とうもろこしのアミューズ ▶︎サステナブルマグロのアグアチレロホ ▶︎コチニータピビルのタコス ▶︎アマダイの鱗揚げ　サルヴェルデ ▶︎鹿のロース肉のローストと茄子のモレネグロ ▶︎スープ仕立てのメキシコ風魚介炊き込みご飯 ▶︎お米のアイスクリームと伝統揚げ菓子 11月からメニュー変更されるとの事で11月の来店も楽しみです。 お店にはワインのペアリングを勧められましたがハードリカー好きの私としてはメスカルとテキーラのペアリングをお願いしました。 ワインはソムリエ、テキーラはマエストロがサーブしてくれてお酒のストーリーを教えてくれます。非常に楽しい。 サスティナブルをテーマに作られた店内+コースで今どきなトレンドを入れながらもクラシックなメキシカンを感じられて非常に素敵。 11月末までの予約に限り東京グルメ部のフォロワー限定で予約時に「東京グルメ部のインスタをみた」と伝えると11000円のコースが40%OFFの6800円 日本ではまだ新しいジャンルにカテゴライズなのもあり沢山の方に味わって頂きたいとの事で特典頂きました。 私は早速来月11月に来店します。 新しい知見を広げてくれる好奇心を刺激する素敵なレストランでした。 ============================== 東京の素敵な飲食店を紹介してます 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM 毎月フォロワーさんと食事会をやってます ============================== ＊ETHICA ＊050-5589-7367 ＊東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F ＊価格帯 15000円前後 ＊店舗 @ethica.ginza ＊予約は上記公式アカウントor電話 ============================== #東京グルメ部 #東京グルメ #銀座グルメ #銀座一丁目グルメ #有楽町グルメ #日比谷グルメ #東京駅グルメ #京橋グルメ #銀座デート #東京デート #有楽町飲み #銀座ディナー #メキシコ料理 #メキシカン #sdgs #サスティナブル #ETHICA #デートスポット #地球 #エシカル #エシカルな暮らし

• @gourmet_tokyo_03 @gourmet_tokyo_03 →→→→→→ 「保存」を押しておくとお店情報を見返せます 「いいね」+「保存」ありがとうございます ============================== 【ETHICA】 銀座から5分にあるメキシコ料理「ETHICA」 クラシックなメキシカンをベースにオーセンティックな感じに洗練された料理を頂けます。 久しぶりに初来店の帰り道に次回来店の予定を組みました。要するにかなり素敵なお店です。 個人的に海外旅行が好きで海外ではかなり認知されていて海外でよく食べるのですが、カジュアルなスタイルが多い印象。 アメリカではブリトーがファストフードとして定番だったり、ワカモレもサラダとして色々な店にあったり、アジア圏ではかなりメキシコスタイルのBARがあり、酒をクイッと飲みながらタコスやナチョスをつまむみたいなスタイル。 個人的にはメキシコ料理って美味いけどカジュアルに飲む店って価値観でしたが100%崩されました。 コース11000円+ペアリング+5500円 ペアリングはワインorメスカルテキーラから選択出来ます お店にはワインのペアリングを勧められましたがハードリカー好きの私としてはメスカルとテキーラのペアリングをお願いしました。 ワインはソムリエ、テキーラはマエストロがサーブしてくれてお酒のストーリーを教えてくれます。非常に楽しい。 サスティナブルをテーマに作られた店内+コースで今どきなトレンドを入れながらもクラシックなメキシカンを感じられて非常に素敵。 続きの料理はまた後日投稿します 11月末までの予約に限り東京グルメ部のフォロワー限定で予約時に「東京グルメ部のインスタをみた」と伝えると11000円のコースが40%OFFの6800円 日本ではまだ新しいジャンルにカテゴライズなのもあり沢山の方に味わって頂きたいとの事で特典頂きました。 私は早速来月11日に来店します。 新しい知見を広げてくれる好奇心を刺激する素敵なレストランでした。 ============================== 東京の素敵な飲食店を紹介してます 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM 毎月フォロワーさんと食事会をやってます ============================== ＊ETHICA ＊050-5589-7367 ＊東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F ＊価格帯 15000円前後 ＊店舗 @ethica.ginza ＊予約は上記公式アカウントor電話 ============================== #東京グルメ部 #東京グルメ #銀座グルメ #銀座一丁目グルメ #有楽町グルメ #日比谷グルメ #東京駅グルメ #京橋グルメ #銀座デート #東京デート #有楽町飲み #銀座ディナー #メキシコ料理 #メキシカン #sdgs #サスティナブル #ETHICA #デートスポット #地球