12/31/2023

✧︎ 　『ETHICA』 　　Instagram： @ethica.ginza 　‍🏃🏻‍♀️：銀座駅C9出口から徒歩4分 ✧︎──────────────── 『ETHICA』は、伝統的なメキシコ料理と“エシカル”を組みあわせたお店。 食材も“環境”や“資源”のことを考えたものが使われています。 （経産牛や規格外野菜などなど。。。！） @gourmet_tokyo_03 さんのグルメ会で行ってきました〜🙏🏻 ✧︎ メキシコ料理のコースって食べたことがないので新鮮！ コース内容は↓でした。 ・地球 ・コチニータピビルのタコ ・甘鯛の鱗焼きサルサヴェルデ ・シカとナスのモレネグロ ・スープ仕立てのメキシコ風魚介炊き込みご飯 ・お米のアイスクリームと伝統揚げ菓子 ✧︎ TOP画像は「コチニータピビルのタコ」。 トルティーヤ記事が黄色と紫の2色。 その日が丁度「皆既月食」だったから、それっぽく見えたりなんかして🌖 インパクト大きいのは3枚目の「地球」。 青いとうもろこしと黄色いとうもろこしを使った球体の料理で、 下に敷いてあるアボカドディップや、別添えのトマトサルサソースを付けて食べます。 とにかく見た目のインパクトが強い🌎 ✧︎ 驚きだったのは、ワインのほかにテキーラのペアリングも用意されてること！ 我こそはテキーラ好き、という人はぜひ試してみて欲しいです👼🏻 ✧︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　いいね♡とフォロー、めっちゃうれしい！ 　@Kahoo_jp 、実は日本酒女子です ✧︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ETHICA #銀座グルメ #メキシコ料理 #銀座ディナー #中央区グルメ #メキシカン #サステナブル #レストラン #オーガニック野菜 #エシカル #タコス #かふーグルメ #かふーグルメ銀座 #グルメ巡り #グルメ女子 #飯テロ #retrip_gourmet #東京女子部 #RETRIP #リトリップ