いいちょラーメン
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新着レビュー
@kuma307 . 【いいちょ/北大路】 @iicho0624 北大路にあるラーメン屋さん🍜 京都府立大学の近くにあります✍️ ・ラーメン(大) 800円 ・やきめし(並) 500円 ※セットで100円引き🙏 ラーメンは醤油ベースで背脂多めのザ・京都ラーメン‼️ 個人的に好きな味でめちゃくちゃ美味しかった💮 卓上に薬味がたくさん合って味変出来るのも良き🙆♂️ チャーハンは味濃いめにしっかり炒められており 紅生姜は入れ無い方が美味しい👍 個人的に #ますたに より断然こっちのがオススメ‼️ 専用駐車場も少し歩いたところに4台分ありまる✍️ 京都来られた際は是非行ってみてください😉 #いいちょ #いいちょラーメン #北大路 #京都府立大学 #京都 #京都ランチ #京都グルメ #京都ラーメン #北大路グルメ #北大路ランチ #北大路ラーメン #北山 #北山グルメ #北山ランチ #北山ラーメン #人気店 #ラーメン #背脂チャッチャ系 #オススメのお店 #ニコン #ニコンzfc #nikon #nikonzfc #zfc #yummy #kyoto #kyotofood #noodles
@fshin41 #ラーメン #美味しいぞ🍜 #ramen #noodle #tsukemen #mazesoba #yummy #Kyoto #japan #iicyo いいちょさんへ [ラーメン] 柔らかい目のストレート麺に背脂入った見た目とは真逆のスッキリしたスープはクセになりそうな京都ラーメン🍜美味しかったです😋 #京ラグラム #大ラグラム
@mypace_tiger 【いいちょラーメン(京都府京都市左京区)】 🍜ラーメン 並 ¥700 🍚ネギ多め ¥50 ●スープ 《醤油 鶏 豚》 老いた鶏骨7に対して一握りの大きさの豚骨3の比率で旨味を抽出。 澤井醤油本店の二度仕込みされた醤油をかえしに使用。 ●麺 《細め ストレート 加水低め 来々軒製》 低加水ならではの歯切れの良さから香ばしさが広がる。 細めながらスープをしっかり持ち上げる。 ●トッピング 軽やかな歯応えのメンマ スープに甘みを加える背脂 心地良いしょっぱめの味付けのロースチャーシュー 京都ラーメンにピタッとハマる青ネギ ●寅レポ 動物系と醤油の香りが湯気が食欲をそそるスープは、 一口含むとしっかりと炊き上げられた鶏骨のすねと豚骨のまろやかで厚みのある旨味が、 テロリと纏わり付く口当たりにより味覚を一気に支配されていく。 醤油のコクが動物系の旨味を良い塩梅のしょっぱさで背脂の甘みと共により引き立てられてやや高めの濃度ながらも勢いがついてしまいそうになる程の病み付き性を備えている。 スープに浸された少し黄色がかった綺麗な線を描く麺は、 しなやかなコシで啜るとしっかりスープを持ち上げて旨味が広がる中で噛み締めると小麦の香りが重なって風味が高まって麺の存在感を示してくる。 時折、 スープの合間を縫って広がる背脂の甘みやネギの食感と爽やかな風味がより美味さを引き立ててくれる。 屋台から始まった継がれてきた味を令和でも頂ける貴重な京都ラーメンを頂きましたっ! 🏠岩倉屋台ラーメン継承した滋賀・守山市にある【山さんラーメン】と【新福菜館】で修行された経歴をお持ちの店主が’98年6月にオープン。 date:19.5.27 #京都 #下京区 #いいちょ #岩倉屋台ラーメン #山さんラーメン #新福菜館 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺類 #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen #noodles #ramennoodles #sarah_gourmet #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #京都ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン
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