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• @mypacetiger 【天下一品　２５号線八尾店(大阪府八尾市)】 ▲こってりラーメンで有名な京都を代表するチェーンで ’１６年８月にオープンしたお店 Date. '23.6.21 ⁡ ★こってりMAX　¥1190 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 レンゲから垂れる様に流れる濃度で鶏の厚みある旨味に 野菜などの甘味を引き出すかえしがバランスを担っている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 スルスルと入る啜り心地と抜群の絡み付きでスープを運び モチッとした食感から味わいがスープの旨味と重なる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロホロ食感で脂身少なめであっさりとした肉の旨味に タレを効かせて適度な歯応えから味わいが広がる ・メンマ 柔らかいシャキシャキ食感からしっかりとした 味付けに塩味の効いた味わいが広がる ・ネギ ⁡ □サイドメニュー ・餃子 適度にニンニクの効いた野菜と肉の旨味が詰まった餡を モチッとした皮で包み込んでいる ・こってり唐揚げ しっかりと味付けされていて外はカラッと中はジュワッと 鶏の凝縮された旨味が溢れ出す ・こってり杏仁　¥190 まろやかな口当たりで色の割にあっさりとした 程良い甘さが溶ける様に広がっていく ◇寅レポ◇ 濃度の割に重たさを感じさせないこってりスープを エッジの立った定番の麺がガッツリも持ち上げてくれる 病み付きになる味わいとと濃厚さに惹き込まれる こってりMAXを頂きました♫ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

• @mypacetiger 【天下一品　２５号線八尾店(大阪府八尾市)】 ▲こってりラーメンで有名な京都を代表するチェーンで ’１６年８月にオープンしたお店。 Date. '23.1.21 ⁡ ★天下一品ラーメン(屋台の味)　¥870 　豚トロ　¥380 ※麺硬め ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 厚みを感じさせつつも清湯の特徴も兼ね備えたスープは 濃厚さと淡麗な鶏の旨味に野菜等の甘味が溶け込んで 旨味支えるしっかりカドを立たせたかえしを合わせている ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 しなやかなコシのある緩やかに波打つエッジの立った麺は スルスルと入る啜り心地と適度な絡み付きでスープを運び モチッとした食感から味わいと風味が伝わる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂身少なめであっさりとした肉の旨味にタレを効かせて 適度な歯応えから味わいが広がる ・豚トロ 柔らかい歯応えからしっかりと乗る蕩ける脂身の甘味と タレによる味付けにより旨味が溢れ出す ・メンマ コリシャキ食感でやや塩味を効かせた味付けに纏めている ・青ネギ ⁡ □サイドメニュー ・こってり天津飯　¥550 フワトロの玉子に包まれたご飯にこってりスープを纏わせ タレで味を整えるとライスダイブの様に楽しめる ⁡ ◇寅レポ◇ ベースとなる天下一品の味わいをこっさりさせたスープを じわじわと吸って絡んでくる麺が味わいを引き上げて 重くもなくしつこさもない食べ易いバランスに纏まる 創業当時の味わいを楽しめる1杯を頂きました！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。