新着レビュー

• @pekohara802 【寿司一心｜八王子市長房町】 2021年12月、同じ長房町にある 「梅屋蒲鉾店」を取材していたときに、 お客さんとして来ていた 店主・常盤昌也さんに話しかけたのが 最初の出会いでした。 数日後の12月18日に 2代目として再オープンするということで、 その場で取材に行くことを約束。 当日は一番乗りで訪問し、 2代目『寿司一心』のお客さん第1号になりました。 また行きたいと思いつつ月日が経ち ようやく再訪できました。 特上寿司3,300円(昼のお品書き) この日はカウンターでいただきましたが、 両となりのお客さんとも仲良く話しながら 時間を共有することができました。 このあと、全員で前述の 梅屋蒲鉾店におでん種を買いに行ったほど。 そんないいお客さんが集まるお店でもあります。 車で行ったのでお酒は飲んでいませんが、 酒ディプロマの資格を取得している 常盤さんが仕入れる日本酒の数々も ぜひ飲んでみたい！ また伺います。 @sushi.isshin [住所] 東京都八王子市長房町945-12 [アクセス] 高尾駅から車で11分 [営業時間] 12:00〜14:30 / 17:00〜22:00 [定休日] 不定休 #八王子 #八王子グルメ #寿司 #寿司一心 #sushi

• @pekohara802 【寿司一心｜八王子市長房町】 SAKE DIPLOMAの資格を持つ 店主・常盤昌也さんに イチオシの日本酒を 教えてもらいました。 長野・湯川酒造店の 「十六代 九郎右衛門」 創業1650年。 標高約1000メートルの山中にあり “星に一番近い酒蔵”といわれています。 イギリスで開催されている世界最大規模の 酒のコンテスト「IWC」のSAKE部門において 1,601種類の日本酒のなかから 「Champion Sake」を受賞。 紹介していただいた一本は「特別純米 ひとごこち」。 信州産ひとごこちを使い、 多岐にわたるラインナップの中でも クラシックな味わいなのだそう。 来年入荷のChampion Sakeも楽しみです。 @sushi.isshin [住所] 東京都八王子市長房町945-12 [アクセス] 高尾駅から車で11分 [営業時間] 12:00〜14:30 / 17:00〜22:00 [定休日] 不定休 #八王子 #八王子グルメ #寿司 #すし #sushi #sake #championsake #日本酒 #十六代九郎右衛門 #湯川酒造店

• @pekohara802 【寿司一心｜八王子市長房町】 創業43年の老舗寿司店。 現在の2代目になったのは2021年12月18日。 毎朝、八王子から豊洲まで バイクで仕入れに行くので 新鮮なネタがいただけます。 この日の「特上寿司」(3,300円)は、 金目鯛、タイラ貝、中トロ、いくら、車海老、大トロ、ウニ、穴子、赤だし、鉄火巻、玉子。 手に乗せてくれる ふわとろな穴子が僕のまわりでとても人気。 2回行って、2回とも 初対面のお隣さんと楽しいお話ができました。 おいしいお寿司を求めて いいお客さんが集まるお店でもあります。 @sushi.isshin [住所] 東京都八王子市長房町945-12 [アクセス] 高尾駅から車で11分 [営業時間] 12:00〜14:30 / 17:00〜22:00 [定休日] 不定休 #八王子 #八王子グルメ #寿司 #寿司一心 #sushi #japan #japantravel #japantrip

• @pekohara802 【寿司一心｜八王子市長房町】 約2年前 こちらのお店の再オープン時に 不思議な縁で紹介動画を作らせていただきました。 この動画を見て来店される方が多いと聞き 本当に作ってよかったと思っています。 興味を持った方は ぜひ予約をして行ってみてくださいね。 @sushi.isshin [住所] 東京都八王子市長房町945-12 [アクセス] 高尾駅から車で11分 [営業時間] 12:00〜14:30 / 17:00〜22:00 [定休日] 不定休 #八王子 #八王子グルメ #寿司 #寿司一心 #sushi

• @pekohara802 【寿司一心｜長房】 [住所] 東京都八王子市長房町945-12 [アクセス] 高尾駅から車で11分 [営業時間] 12:00〜14:30 / 17:00〜22:00 [定休日] 木曜日 [電話] 042-665-7506 @sushi.isshin #寿司 #八王子 #八王子グルメ #豊洲市場 #寿司一心 #寿司が好きな人と繋がりたい