7/2/2024

【寿司一心｜八王子市長房町】 2021年12月、同じ長房町にある 「梅屋蒲鉾店」を取材していたときに、 お客さんとして来ていた 店主・常盤昌也さんに話しかけたのが 最初の出会いでした。 数日後の12月18日に 2代目として再オープンするということで、 その場で取材に行くことを約束。 当日は一番乗りで訪問し、 2代目『寿司一心』のお客さん第1号になりました。 また行きたいと思いつつ月日が経ち ようやく再訪できました。 特上寿司3,300円(昼のお品書き) この日はカウンターでいただきましたが、 両となりのお客さんとも仲良く話しながら 時間を共有することができました。 このあと、全員で前述の 梅屋蒲鉾店におでん種を買いに行ったほど。 そんないいお客さんが集まるお店でもあります。 車で行ったのでお酒は飲んでいませんが、 酒ディプロマの資格を取得している 常盤さんが仕入れる日本酒の数々も ぜひ飲んでみたい！ また伺います。 @sushi.isshin [住所] 東京都八王子市長房町945-12 [アクセス] 高尾駅から車で11分 [営業時間] 12:00〜14:30 / 17:00〜22:00 [定休日] 不定休 #八王子 #八王子グルメ #寿司 #寿司一心 #sushi