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• @kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ 2月22日、中央区富士見にオープンした新店「こばやし 中華そば」⁡ ⁡ ⁡ はす向かいにあるお寿司屋さんの系列店となっており、⁡ ⁡ ⁡ それを暗に思わせる丁寧な接客に、まず惹かれる同店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ オープンしたてとあってか、メニューはまだ厳選され⁡ ⁡ ⁡ 中華そばに各種トッピング、サイドメニューには焼売やトリュフ玉子かけご飯も⁡ ⁡ ⁡ 本日はここから、特製中華そばを頂いてみる事に。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 特製中華そば⁡ ⁡ ⁡ カエシのしっかりした色味が、強い醤油感を伝えてくる、こちらの中華そば⁡ ⁡ ⁡ 特製トッピングには、味玉にワンタン、チャーシューが増加されているご様子⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まずスープを頂きますが、その色味からも察した通り、強い醤油の風合い⁡ ⁡ ⁡ それを口当たり良く感じさせる、油分もしっかり効かせており、バランスの摂れた味わいに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて麺を頂きますが、こちらは喉ごしの心地良いストレート麺⁡ ⁡ ⁡ 醤油のしっかりしたスープの味わいに加え、麺を啜ると立ち上がる海苔の風味も楽しみの1つ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてトッピングには、ツルッとした皮の食感を楽しませてくれるワンタン⁡ ⁡ ⁡ 味付けは控えめながら、豚の甘みを感じさせる2種のチャーシュー⁡ ⁡ ⁡ 味玉にメンマも、スープと合わさり旨味を増す品揃い⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今回は麺のみの注文となりましたが、メニューを見ていて気になったのが⁡ ⁡ ⁡ こちらの焼売、そしてトリュフ玉子かけご飯らサイドメニュー⁡ ⁡ ⁡ 次の機会には、麺と共にこれらも合わせて頂きたい新店となりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その他お店の様子やメニューの詳細などは、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）よりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ こばやし 中華そば⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-16-26 マルエイビル 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00～24:00⁡ ⁡ ■ 定休日：不定休⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #こばやし中華そば⁡ #千葉グルメ ⁡ #千葉駅 ⁡ #千葉市グルメ ⁡ #千葉ランチ ⁡ #ラーメン ⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン⁡

• @kokou_chiba ↑の「保存」を押せば、行きたいお店の情報を後からでもチェック⁡ ⁡ 気になるお店の情報は、忘れずに「保存」をお勧め😄⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 千葉中央駅から徒歩5分、富士見に11月オープンとなった「中華そば ふじや」⁡ ⁡ ⁡ こちらは11時～翌朝7時まで営業するラーメン店とのことで、同立地らしい営業形態が特徴⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ただ現在は人員不足もあってか、夜のみの営業だそうで⁡ ⁡ ⁡ 今回は同店を夜の営業開始となる17時過ぎにお店を訪問⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まずメニューですが、淡麗塩煮干しそばに、熟成醤油煮干しそば⁡ ⁡  ⁡ ⁡  鶏塩白湯らーめんに味噌らーめん⁡ ⁡ ⁡ 柚子塩らーめんに辛味噌らーめんといったラインナップに⁡ ⁡ ⁡ 今回はここから「鶏塩白湯らーめん」を頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 鶏塩白湯らーめん⁡ ⁡ ⁡ いわゆる泡系鶏白湯となるこちらのラーメン⁡ ⁡ ⁡ トッピングは鶏チャーシューにエシャレットら⁡ ⁡  ⁡ ⁡ パッと見の印象としては、定番スタイルにも見えますが⁡ ⁡ ⁡ トッピングの中心に見える、大根おろしは少し珍しい組み合わせに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ スープはしっかり抽出された鶏の旨味を感じ⁡ ⁡ ⁡ エスプーマされることで口当たりも滑らか、それでいて油分もしっかり楽しめる味わいに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなスープと頂く麺は、中細の縮れ麺⁡ ⁡ ⁡ 鶏の旨味をしっかり広げ、スープとの組み合わせも上々⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてトッピングですが、鶏白湯と言えばお馴染みのエシャレット⁡ ⁡ ⁡ 濃厚な鶏の旨味をスッキリさせる、これも優秀なトッピング⁡ ⁡ ⁡ 更に同店の特徴となる大根おろし⁡ ⁡ ⁡ これもスープと合わせ頂く事で、スッキリした味わいを与える組み合わせに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その他、鶏チャーシューに海苔、ネギに糸唐辛子と定番を頂く鶏白湯⁡ ⁡ ⁡ 今回頂いた品以外にも、メニュー豊富なのも同店の特徴⁡ ⁡ ⁡ なにより深夜はもちろん、朝方まで営業となる同店、飲んだ後にこそ足を運びたくなるラーメン店でした。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへGO！⁡ ⁡ 過去のお勧め千葉グルメもプロフ（@kokou_chiba）→ブログでご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 中華そば ふじや⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-18-10 富士見センタービル2 1階⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00〜翌7:00（年内いっぱいは17:00～翌7:00）⁡ ⁡ ■ 定休日：不定休⁡ ⁡ ⁡ #instafood ⁡ #孤高の千葉グルメ ⁡ #中華そばふじや⁡ #千葉グルメ ⁡ #千葉駅 ⁡ #千葉市グルメ⁡ #ラーメン ⁡ #千葉ラーメン部 ⁡ #ラーメン好き ⁡ #麺スタグラム ⁡ #千葉ラーメン⁡ #千葉駅ラーメン⁡ #鶏白湯ラーメン⁡ #中華そば