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• @katsumuramen #ラーメン町田いぶし銀 @町田(東京) 数多の有名ラーメン店が連なる町田に於いて、文字通りなんだかいぶし銀な魅力を放つこちらのお店 数年前に一度訪れたことがあるのですが、以降に改装が入ったようで綺麗かつちょっとオシャレな感じにリニューアルされてました 前回は煮干し醤油の『ジャパン』というメニューをいただきましたが 今回はそこに背脂を加えた『スタミナ』に、チャーシュー2枚と半味玉の『でらうま』トッピングでいただきました メニュー名のインパクトに反して、見た目はわりとシンプルな感じ スープは煮干しの清湯に、大きめに砕かれた背脂がたっぷり入ってます ベースは煮干しの滋味深い旨味を感じるものですが、背脂のおかげで『ジャパン』と比べるとかなりエネルギッシュな味わいです 麺は太めの縮れ麺で、ブリブリとしたコシがあります スープの持ち上げ良好、しっかりと噛み応えのある食感はパワフルなスープと好相性です チャーシューは炙りの入ったバラ肉の巻チャーシュー トロトロ崩れる質感でとても美味しいのですが、背脂と相まってちょっと重めに感じられたので、追加はしなくてよかったかも シャキッとした水菜のみずみずしさが、心地良い清涼感をもたらしてくれます 卓上の味変アイテム『唐辛子の塩麹漬け』も、辛みと塩麹の独特の風味がプラスされてまた印象が変わるのでオススメです その他も豊富なメニューがあり、店頭にあるマトリックスチャートでそれぞれのラーメンの特性が紹介されていて興味を惹かれます 次回訪れた際には肉出汁系の『ターボ』あたりをいただいてみたいと思います #煮干しラーメン #煮干ラーメン #ラーメン #らーめん #町田 #町田グルメ #町田ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #machida #instafood #foodstagram

• @schan_311 いぶし銀 つけ麺 塩味 並盛 . 約2ヶ月ぶりのつけ麺👵 ガツンとくる塩でした。 レモンをかけるとより一層美味しくなります…かなりおいしい…3分の2くらい食べ終えたところでレモンかけましたが半分くらいでやっちまってもよかったです…夢ならば…どれほど…よかったでしょう…🍋 燻製味玉美味しかった🥚 . #20200216#いぶし銀#つけ麺#麺スタグラム#麺スタグラマー#麺活#麺活女子#麺すたぐらむ#麺stagram#麺好き#ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたい#noodles

• @schan_311 いぶし銀 ターボ . @laby__linth ちゃんと町田でラーメン食べました💖💖👏 久しぶりのいぶし銀！食券制に変わってた！ｼｮｯｹﾝｾｲﾃﾞｪｽ 前はジャパンを食べたから今回はターボ🔥 ギュンギュンの肉出汁と醤油がよく合う🤤 これとは全然違うあっさり柚子香る細麺の｢大人の塩ラーメン｣ってメニューもあるんですね…1口もらいましたがこれも大変美味で、色々なテイストのラーメンを楽しめる素敵なお店だなって思いました👏👏👏 . #20191031#いぶし銀#らーめん#ラーメン#麺スタグラム#麺スタグラマー#ラーメンインスタグラマー#ラーメン部#らーめん部#麺活#ラーメン大好き#ラーメン女子#らーめん女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたい#麺活#麺活女子#ramen#noodles

• @schan_311 いぶし銀 ジャパン(煮干し) . ジャペ～～～ン🇯🇵 だいぶ煮干しなんだけど、くどくないしスッキリしていて良かった🐟 太麺も好みだ！！ メニューがたくさんあるラーメン屋さんです。 15回くらい行かないと制覇できない😂 . #20181218#いぶし銀#らーめん#ラーメン#麺スタグラム#麺スタグラマー#ラーメンインスタグラマー#ラーメン部#らーめん部#麺活#ラーメン大好き#ラーメン女子#らーめん女子#ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン好きと繋がりたい#ramen#noodles

• @ice_cream ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ ⁡ 町田のラーメン屋さん 季節のラーメンが美味しそうで入ってみた♪ ⁡ 酒粕入り白味噌ラーメン 身体に良さそう♡ 酒粕だけ食べたら甘くてラーメンに合うかなって感じだけど溶かしたら意外と合う〜 チャーシューがめちゃくちゃトロトロで美味しかったあ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #いぶし銀#町田ラーメン #町田グルメ#東京ラーメン #東京グルメ