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• @pekohara802 ここをタップ👈 【みんみんラーメン｜八王子楢原町】 Min-min Ramen ｜Hachioji, Tokyo Min-min Ramen is one of the most famous ramen shop in Tokyo. 八王子ラーメンといえば「みんみんラーメン」 いつの時間も行列が絶えない超人気店です。 今回はラーメンを作る工程を 撮影させていただきました。 丼の中で麺線が揃った美しいヴィジュアル。 鍋の中で箸を使って麺を泳がせることで、 鍋から上げた時にはすでに揃っているんですね。 ラードの浮いた濃いめの醤油スープ。 中細ストレートのポキポキ食感の麺。 そして刻み玉ねぎ。 どれも八王子ラーメンには欠かせない要素です。 ラーメン700円 ネギラーメン900円 メンマラーメン900円 チャーシューメン1,000円 バラチャーシューメン1,000円 ネギメンマラーメン1,100円 ネギチャーシュー1,100円 ネギバラチャーシュー1,100円 チャーシューメンマ1,100円 バラチャーシューメンマ1,100円 ネギチャーシューメンマ1,200円 ネギバラチャーシューメンマ1,200円 [住所] 東京都八王子市楢原町437-1 [アクセス] 西八王子駅から車で11分 [営業時間] 11:00～16:00(L.O.15:40頃) 17:00～20:00(L.O.19:40頃) [定休日] 月曜日 [電話] 042-624-2774 #八王子 #八王子グルメ #八王子ラーメン #八王子会 #ヒロミ #ヒロミさん #ラーメン #みんみんラーメン #醤油ラーメン #中華そば #hachioji #hachiojiramen #japanesenoodle #japanesenoodles

• @mcc___y430 並んでなかったので初みんみん。 味は美味しかったけど、1100円でこの量なら割と高めかも。 店舗名：みんみんラーメン 本店 住所：日本、〒193-0803 東京都八王子市楢原町４３７−１ 電話番号：042-624-2774 営業時間： 日曜日: 11:00 - 20:00 月曜日: 定休日 火曜日: 11:00 - 16:00,17:00 - 20:00 水曜日: 11:00 - 16:00,17:00 - 20:00 木曜日: 11:00 - 20:00 金曜日: 11:00 - 20:00 土曜日: 11:00 - 20:00

• @mypace_tiger 【みんみんラーメン 本店(東京都八王子市)】 〜東京23区外し日帰り遠征編③〜 ‪ 🍜ラーメン 並 ¥‬550  ●麺‬ 細め ストレート やや加水高め 菅野製麺所製 ‪●スープ‬ 醤油 豚 ‪●トッピング‬ メンマ  刻み生玉ねぎ 海苔 ロースチャーシュー  ●寅レポ ‬ 八王子のラーメンコミニュティである【八麺会】が町おこしとして『刻み玉ねぎ』『濃い醤油ダレ』『甘いラード』の3条件を満たしたラーメンを『八王子ラーメン』と称し、 誕生する'03年よりも前の1982年にオープンした老舗ラーメン店は雰囲気までもが味わいに落とし込まれている様で条件その1であるラードが表面を煌びやかに覆ったスープは、 豚ガラのクリアで厚みのある旨味と条件その2の濃い目のかえしの軽快な醤油辛さを備えたコクでほんのりとした甘じょっぱさがヒキを生み、 象徴とも言える条件その3の刻み生玉ねぎの持つ渋みと甘みがスープに落とし込まれて個性を出してくる。 中〜やや細めのストレート麺は、 やや加水高めで口溶けの良さとスープを吸っていく事で序盤は麺の旨みで中盤以降はスープの旨味も重なって味わいに深みが加わる。 油分が効いている事もあって啜る時にリフトさせた時に程良くスープを纏うので風味も玉ねぎが染み込んでしっかりと『八王子ラーメン』らしさが入ってくる。 心地良い塩っぱさのチャーシューはどこか懐かしい味わいで しっかり炊き込まれた色濃いメンマは柔らかく味が良くしゅんでいる。 歴史こそ浅い『八王子ラーメン』をお店の歴史と共に牽引していく貫禄と地元から愛される親しみを感じるラーメンを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #八王子 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #東京ラーメン #みんみんラーメン #八王子ラーメン #八麺会

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