新着レビュー

• @kiyoshi1080 飲食業態の新たなジャンル「イノベーティブ・フュージョン」のお店 ⁡ イノベーティブ・フュージョン皆さんご存知ですか？ ⁡ イノベーティブとは「革新的」の意味。料理の国籍やジャンルのどこにも属さず、自由な発想で生み出した料理や、その調理法を指します。 そしてフュージョンは「融合」。和・洋・中などの料理の要素を独自に融合させ、創造性豊かな調理法で作られる料理などを示します。 つまり「イノベーティブ・フュージョン」とは、新しい切り口や、これまでになかった概念など、独創性に満ちたスタイルを掲げる料理店ですね。 ⁡ ワクワクの新ジャンルのお店 今回の献立は ⁡ ■河豚炭火焼きと水菜の浸し 　白子餡 ■甘海老の春巻きと塩水雲丹 ■姫路和牛の肉吸　花山葵 ■静岡県天竜沖　金目鯛 ■北海道産あん肝 ■ 甘鯛とキャビアの贅沢なフィレオフィッシュ ■若竹煮 ■ 吾味吾感二月のスペシャリテ 　トリュフ雑炊と鮑のバター焼き ■鍋、すっぽん鍋 ⁡ entertainerもあり 目の前での調理 ⁡ 楽しい美味しいひと時でした。 ⁡ ご馳走さまでした。 ーーーーーーーーーーーー 店名　吾味吾感 住所 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-1-12 GOTS北新地ビル6号館 1F 営業時間18時〜 ーーーーーーーーーーーーーー @gomi_gokan #ごみごかん#吾味吾感#北新地#大阪和食#北新地和食#イノベーティブ#イノベーティブフュージョン#北新地グルメ#大阪グルメ #空席状況 #河豚#炭火焼き

• @ranran0220 北新地 吾味吾感　@gomi_gokan おまかせコースをいただきました🫧 料理のひとつひとつがこだわっていて、味もすごく美味しかった！ SNSで話題の 贅沢なフィレオフィッシュも食べれたよ😌💞 こんな美味しいフィレオフィッシュは食べたことない！！ そしてキャラが素敵すぎる💞 インスタ映え間違いなしです！！ #吾味吾感 #北新地グルメ #北新地ランチ #北新地　#北新地キャバ嬢 #北新地キャバクラ #北新地カフェ #和食　#イノベーティブ #三ノ宮居酒屋 #三ノ宮カフェ #三ノ宮グルメ #三ノ宮ランチ #三ノ宮韓国料理 #神戸韓国料理 #韓国ヘア #韓国料理屋 #大阪カフェ #大阪グルメ #北新地 #難波グルメ #難波 #北新地グルメ #三ノ宮ディナー #三ノ宮カフェ巡り #三ノ宮駅　#三ノ宮韓国料理 #三ノ宮ディナー

• @yokutaberu 吾味吾感 北新地 @gomi_gokan 旬の食材を様々な調理法で『和・フレンチ・イタリアン・中華』を完全な日本料理に仕上げる話題のお店✨ ． お店は北新地にあるのですがまさに『北新地らしい』落ち着いた大人の雰囲気が漂う外観🥺 ． 店内はライブ感のあるカウンターとテーブル席があります🥰 ． お料理はコースのみ🍽 15000円と20000円があり今回は初訪問だったので15000円のコースにしました✨ ． 【吾味吾感の四季折々コース】 ． ■冷製茶碗蒸し 北海道の牡丹海老と塩水雲丹😍 海老の殻のすり流しが良いアクセントです✨ 見た目も美しく贅沢な1品❤️ ． ■ダビデの星の春巻き 太く厚みのある噛みごたえのあるオクラさん⭐️ ふんわり美味しく揚げられてました🤤 ． ■琵琶湖産すっぽんと鮑 蓋をあけるとふわぁ~と良い香り🤤 すっぽんのお出汁がばっちり利いたお吸い物です❤️ 中には食べ応え満点の鮑と焼き茄子が入ってます✨ ． ■本日の白身魚 ①長崎県産のクエ昆布締め おろしポン酢とトリュフ入りのいくら醤油で頂きます😋 淡泊ながら上品な旨味❤️ ． ②北海道産毛蟹 八代の海苔と合わせた頂きます🤩 もちろん美味しいしかありませんでした❤️ ． ■北海道産の北寄貝 あさりと干し貝柱の旨味たっぷりスープの中に炙られた北寄貝・シャキシャキ食感の黄ニラ🥰 ． 北寄貝が食感も良く炙られてるので香りがたまらん❤️ おーいーしー🤤💕 ． ■対馬産穴子と塩水雲丹 THE贅沢‼️写真の通りです☝️ 海苔パリからのトロける雲丹🤤 そしてふんわり穴子、、、むちゃウマでした❤️ ． ■黒毛和牛の冷やしうどん 見た目から美味しすぎる冷やし肉うどん🥰 うどんの喉越しも良く美味しすぎました💕 ． ■贅沢なフィレオフィッシュ こちらが吾味吾感のスペシャリテ❤️ ． なんと贅沢に甘鯛のフライをパンでサンド🥪 上にはキャビアをどーーーーんっ‼️ ． 見た目からおいしー❤️ ． 更に味変でトリュフオイルもかけると、、、 悶絶級の美味しさ😍 ． これ後10個は食べたかった🤤 ． ■本日の釜焚きご飯 ①白海老の混ぜご飯 ②玉子掛けご飯 どちらかを選ぶのですが今回は①にしました🍚 白海老たっぷりの風味豊かな美味しいごはんでした❤️ ． ■お味噌汁 優しいお出汁のおいしーやつ🤤 ． ． コース終了🍽 ． ． 良いものを少しずつ愉しむ贅沢🥺 どのお料理も創作性に溢れ拘りを感じます❤️ ． 雰囲気も良く居心地も良いので接待や記念日など特別な日にぴったりなお店だと思います🥰 ． ． ごちそうさまでした😋💕 ． ． ． 🍽吾味吾感 ． ☎️090-1656-0535 ． 🏠大阪府大阪市北区曾根崎新地1-1-12 GOTS北新地ビル6号館 1F ． 営業時間 ． 18:00～翌1:00 ． 定休日 ． 日曜日、祝日 ． ． ． #吾味吾感 #ウマごはん #大阪 #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #北新地 #北新地グルメ #北新地ディナー #和食 #創作和食 #イノベーティブフュージョン #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #foodstagram #foodporn #gourmet #instagood #instafood #japanesefood #ありま_和食