4/9/2024

HERMESのブレッドプレートで提供される手羽先を食べたくて再訪。 🚩銀座 鳥真 ほの暗いスタイリッシュなカウンター席。 備長炭で伊達鶏をじっくりと焼き上げるおまかせコースは、各所の焼き鳥店で人気の「ちょうちん」や珍しい「鴨肉」など趣向を凝らしたおまかせメニュー。 コースは手羽先で一周し、後は当日の草の中からお好みをオーダーできる。　 締めモノは日本一こだわり卵 の「TKG」か「鶏そぼろ飯」で満腹にしてくれます！ グラスワインにはカリフォルニア産を揃えており、その他ワインリストも焼鳥店にしては豊富。 銀座7丁目の「花椿通り」に路面にあるが隠れ家感があって、日祝の夜も開けている、頼もしい焼き鳥店。 女子同士や若いカップルで賑わってる。 もちろん、オッサン同士にも最高の焼き鳥です。