10/15/2022

2022/08 (土) No.266 金彩 〜kin iro〜　@大阪市北区(天神橋筋六丁目) 【8/6(土) 数量限定(約15食)】 ローストビーフのせ うなぎゅうラーメン (1,350円) 当時食べログ3.70、口コミ135件。 ラーメンDB　77.27P 到着時間　　11:10 並び人数　　8名 開店時間　　11:30 着丼まで　　19分 珍しい鰻のアラ出汁をメインにした限定ラーメンで、およそ15杯程度の提供。 静岡県産鰻の背骨を丁寧に下処理し、大量の羅臼昆布と干し椎茸で水出しした上品なスープに、甘めの醤油と和牛牛脂で鰻に合うよう甘めの仕上がり。 麺は、プリッとしたミネヤ食品工業製の切刃18番特注細麺。 トッピングには、出汁の効いたトロトロう巻き、和牛モモ肉ローストビーフ2枚、刻み鰻の蒲焼と、その上に奈良県産山椒の花と山椒粉、付け合わせに奈良県産ひもとうがらしの揚げ浸し2本、スナック蓮根、松茸風味のお麩、白髪ネギ、三つ葉と、贅沢なビジュアル。 #金彩 #kiniro #キンイロ #ローストビーフのせうなぎゅうラーメン #うなぎゅうラーメン #鰻 #静岡県産うなぎ #うなぎ #うなぎゅう #ローストビーフ #う巻き #ミネヤ食品工業 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #天六ラーメン #天神橋筋六丁目ラーメン #天六グルメ