5/17/2023

2023/04 (火) No.85 〈レセプション〉 くそオヤジjr. @大阪市淀川区(十三) 貝つけ麺 並(225g) (1,045円) 　特製煮卵 (110円) 　麺 追加1玉 (165円) 大阪・十三「くそオヤジ最後のひとふり」の10周年記念イベントとして、4/13(木)より同店にて「くそオヤジjr.」がスタートするとのこと。 平日は「くそオヤジjr.」として営業され、金土日は通常の「くそオヤジ最後のひとふり」として営業されるとのこと。 今回はご招待ありがとうございました！🎉 麺は、unchiグループお馴染みの全粒粉入りなモチッとした中太麺で、茹で上げ後、適度に〆られている。 付属の塩は、鰹？などのフレーバーがきいたブレンド塩となっており、麺につけて食べるとのこと。 つけ汁は、温・冷の2種類があり、温度の変化を楽しめる。 冷は、とろろとたっぷりのアサリ剥き身が入ったドロっとした冷やしスープで、時折三つ葉の清涼感がアクセント。 温は、アサリの熱々な清湯スープで、少しオイリーで塩味もあり、三つ葉とは違った大葉の清涼感でスッキリ後味もあり、殻付きアサリが10個ほど入っている。 トッピングには、くそオヤジお馴染みの大きめの豚レアチャーシュー2枚、穂先メンマ、焼きネギ2本、そして追加の濃厚な味玉。 @men._.swn さんとご一緒に！ #くそオヤジjr #くそオヤジ最後のひとふり #unchi #人類みな麺類 #貝つけ麺 #つけ麺 #あさりつけ麺 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンdb #ラーメンデータベース #大阪ラーメン #大阪つけ麺 #十三ラーメン #ramen #大阪グルメ #十三 #十三グルメ #大阪ラーメン食べ歩き #大阪ラーメンランキング