1/27/2023

〜27歳にして天ぷら屋の主人。 　　　令和の日本橋に旋風を巻き起こすか〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは💫ZMAです🙏。さてさて、、今日は天ぷら屋さんと参りましょうかね☺️ ⁡ 日本橋にある「天ぷら浅沼」さんにお邪魔します🖐🏻。2022年9月にopen✨。天ぷら屋の激戦区日本橋で若干27歳の若き天ぷら職人が誕生しました❣️ ⁡ ⁡ ご店主の浅沼努武さんは1994年、山形生まれ。 高校を卒業し、天ぷら屋の老舗"天一"でご修行された後独立されました👏 ⁡ 20代での独立は天ぷら界では珍しい存在。 そんな中弛まぬ努力でお客様を今日も笑顔でおもてなししてくださいます☺️ ⁡ ★おまかせ¥16500〜 ⁡ ★はとし ★頭 ★海老×2 はとしというのは長崎県の料理で海老のすり身を挟んで揚げたもの。突き出しには十分😙♪ ⁡ 衣と素材とのバランスも良く使用した胡麻油 も香りは高いのに軽い仕上がり( ͡° ͜ʖ ͡°)。 ⁡ ★ブロッコリー ★キス ★舞茸 ★ホタテ おお😍キスに舞茸💞どれもZMAの好物❗️ ホクホクと熱い瞬間を食べられるとは贅沢✨✨ ⁡ ★忘れた笑 ★椎茸すり身入り ★子持ちシシャモ シシャモも大きく立派⭐️。薄く軽く衣を纏わせて 蒸す+焼くを同時に出来る調理法"揚げる"を 行なう技法。。一日二日では真似できませんね😌 ⁡ ★蓮根 ★茄子 ★メゴチ ★万願寺とうがらし キスが天ぷらの女王様ならメゴチは天ぷらの王様✨。上品なキスとは真逆にメゴチはしっかりとした旨味を感じさせる美味さを兼ね備えてます😉 ⁡ ★サツマイモ ★かき揚げ丼 ⁡ ご馳走さまでした🙏。 〜ZMAポイント〜 ⁡ ・食べログ〜の予約が可能。 　季節に食べるのもおススメです☺️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜 会話も若者らしく明朗としたお話で天ぷらに ついても明るく丁寧に説明してくださるので 初めての方でも楽しめると思いますよ☆ ⁡ ⁡ 浅沼さん😄いずれは日本の天ぷら界を牽引する 主役になれるよう日々精進してくださいね☆ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ ☎️お問い合わせ 050-5589-7478 予約可否 予約可 🚃交通手段 東京メトロ銀座線・東西線　日本橋駅 都営地下鉄浅草線　日本橋駅1分 日本橋駅から133m ⁡ ⏰営業時間 [月～金]12:00～15:00 / 18:00～22:00(L.O) [土・日・祝]12:00～15:00 / 18:00～22:00(L.O) 日曜営業 定休日 水曜日