6/23/2023

#啜磨専科 @港南中央(神奈川) 『啜磨専科』は「すすりませんか」と読むそうです意味は知りません お馴染みG麺7グループのお店 個人的には『G麺7』『川の先の上』『ロ麺ズ』は訪問済みなので、現存する店舗としては最後の砦です 当初は一号店のG麺7では諸々の事情から提供が困難だったつけ麺を提供する為にオープンさせたお店だそう つけ麺の為だけに新しい店舗をオープンさせるのもなかなかアバンギャルドですが、そういった経緯から現在もつけ麺メインのお店となっています もちろん私はそんなことお構いなしにつけ麺は華麗にスルーしまして、『らうめん正油』に『味付玉子』トッピングでいただきました スープは見た目こそ比較的薄めの色合いですが、味は結構しっかりめ 出汁感も出てて奥深い味わいです 麺はストレート中細麺 ツルッとした質感にコシがあってスープにマッチしています トッピングはチャーシュー3種、メンマ、のり、ネギ、揚げネギ、味玉 揚げネギのアクセントがいい感じです 総じてレベルが高く、間違いなく美味しいラーメンなのですが、他のグループ店のラーメンと比較するとやや個性が薄い印象 やはりつけ麺が主力ということでしょうかね 郷に入っては郷に従え、次回訪れた際は大人しくつけ麺をいただいてみたいと思います #らうめん正油 #醤油ラーメン #G麺7グループ #G麺7系列 #ラーメン #らーめん #港南中央 #港南中央グルメ #港南中央ラーメン #上大岡 #上大岡グルメ #上大岡ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama