10/14/2022

2021/04 (土) 65軒目 71杯目 麦と麺助 新梅田中津店　@大阪市北区(中津) 【土曜夜限定 約40食】 天然明石鯛と筍の春そば (1,400円) 　極み味玉 (100円) 筍ごはん (300円) 羅臼昆布の佃煮 (付け合わせ) ミシュランビブグルマン2020.2021 食べログ百名店ラーメンWEST 2019.2020 当時食べログ3.82、口コミ453件。 当時大阪府ラーメン第2位。 待ち15名。着丼まで54分。 天然明石鯛アラと比内地鶏の上品でコクのあるスープに、北海道産はるゆたか100%の自家製麺、最高級土佐備長炭で焼いた香ばしい岡山県産筍と歯切れの良い弾力がある阿波尾鶏もも肉を添えた春を感じる塩そば。 #麦と麺助 #麦と麺助新梅田中津店 #麺助 #麦麺 #天然明石鯛と筍の春そば #春そば #和そば #天然明石鯛 #明石鯛 #比内地鶏 #筍 #岡山県産筍 #阿波尾鶏 #土佐備長炭 #はるゆたか #自家製麺 #羅臼昆布 #羅臼昆布の佃煮 #食べログ百名店 #食べログ百名店2020 #食べログラーメン百名店 #食べログラーメン百名店west2020 #食べログ百名店ラーメンwest2020 #ミシュランビブグルマン #ミシュランビブグルマン大阪 #ミシュランビブグルマン2020 #ミシュランビブグルマン2021 #中津ラーメン #大阪ラーメン