ZMA066ドンブラボー

〜国領の奇跡よ❗️また会う日まで👍〜 ⁡ ⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今年のグルメ掲載もいよいよ終わりですね☺️あちこち行かせて頂いて本当にご縁や料理の感動に感謝を述べたいです🥲🙏。 ⁡ ⁡ ラストはこちら❗️国領にある「ドンブラボー」さんにお邪魔します🖐🏻。信頼と安定のイタリアンを提供してくださるお店でもう3年の付き合いになりますか☺️。あっという間に月日が経ちましたね✨ ⁡ 今年はピザをあちこち巡ってみました🍕。というのも自分の中でドンブラボー贔屓がどうしてもあって「もっと他行けばあるんじゃないの❓」という疑問から巡ってみましたが、、やはり此処に戻ってきてしまいます💦。 ⁡ それだけ自分の直感が"美味い"と脳裏に記憶してくださるんでしょうね☺️ ⁡ ☆コース¥14000〜 頂きます🙏。 ⁡ ⁡ ★柿 柿のインボルティーニ。中に生ハムとチーズを 忍ばせています。まるでお寿司の中トロのよう ⁡ ⁡ ★秋刀魚 サンマのロトリーニ。ロトリーニとは包み焼き の意味。サンマをこんがり焼きパン粉の食感、カボスの酸味で仕上げています✨。 これはイタリア人でも日本人でも嬉しい魚料理🐟。日本酒欲しくなる😋 ⁡ ⁡ ★仔牛 仔牛にツナ、ビーツを合わせた趣のある料理。甘、酸、辛、苦、旨、塩の六味が見事に調和していますね✨。同じビーツを使用しててもフロリとは違う表現の仕方。 ⁡ いやぁ〜❗️面白い😊これだからこの店は 通ってしまうんですよ✨✨。 ⁡ ⁡ ★牡蠣 牡蠣のクリーム煮にさつま芋のチョコクレープ、ゴボウの千切り。一見、え😳❓と思う様な組み合わせですが一緒に食べると納得の味😉ただ、ちょっとビネガーが強いかもですが シェフなら今後微調整すると思います👍👍 ⁡ ⁡ ★ランプレドット ギアラと秋茄子の煮込み。イタリアのストリートフードを日本の茄子で表現。サルサベルデ(緑色のソース)と相まって楽しいお皿( ◠‿◠ ) ⁡ ⁡ ★ポルチーニ ポルチーニパスタ🍝。提供された瞬間から 香りが一気に🤤❣️ 。。しゃーわせパスタ💕 ⁡ ⁡ ★豚 カツレツをチーズソースで食べる料理。 一般的なカツレツですが厚みも柔らかさも ケタ違い❗️ 下のキャベツも良き良き☆☆ ⁡ ⁡ ★ピザ マルゲリータ、山利のシラスのピザ🍕 たくさんのピザを食べてきましたがこの店の 藤井副料理長が焼くピザはまさに絶品✨ ⁡ 数々のピザのアタマひとつ分超えてきます。 ⁡ ⁡ ★蜜柑(ミルクジェラート) ご馳走さまでした🙏。出会えて自分の直感を信じて来ましたがやはり正解でした☺️。 ある意味自分の中で理想とするイタリアンは 此処だったと思います。 ⁡ ⁡ いつか友人を連れて分かち合ってみたいですね さて、来年は素敵なお店をまた見つけてみたいな(๑･̑◡･̑๑)♪♪ ⁡ ⁡ また来年会いましょう❗️ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 受賞・選出歴 2017〜2021TAB 2021、2023百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 042-482-7378 予約可否 予約可 【コースご利用のお客様】 コース利用テーブルからは 別途10%サービス料を頂戴します。 交通手段 京王線国領駅南口徒歩3分 国領駅から249m ⁡ ⏰営業時間 12:00～15:00(L.O.14:00) 18:00～23:00(L.O.22:00) 日曜営業 定休日 水曜日、木曜日