10/12/2022

いつも行くときドキドキわくわくな 大好き岩さきさん(*´ `*) 💕 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿•キンコ岩手双子芋 吉田牧場カチョカバロ カチョカバロって摩り下ろしたらこんなふわっふわとろっとろなるのね😍‼️ほっこりしつつ白味噌の甘さと控えめなチーズの塩分とミルキーさがマッチして初っ端から堪らないっ🍷✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿•津居山の松葉蟹 組み上げ湯葉のクリーム オシェトラとベルーガを掛け合わせたハイブリッドキャビア なにこのミルフィーユ。最下層のお野菜果物のおかげでさっぱりまとまってていつも濃厚なキャビアの食べ方なので斬新 まるで酢の物感覚👀✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿•岩手の鮑 雄と雌 原木椎茸 この食べ比べしたことなかったかもしれないけどどっちが好きはなかった。どっちも美味いもん😢(雑くてすいませんw ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿•ボストンの本鮪 淡路ヒラメのきも 丁寧に処理されたキモを巻き巻きしながら、、、あぁ岩さきさんのあん肝食べてみたいなと思ってしまった。💕🍷 •北海道白子 もちごめ ウインタートリュフ 出始めやからかまだ中身が真っ黒ではなかった😢香りは🙆‍♀️白子とトリュフってホント運命の出逢いですよね❤️爆 •聖護院大根 気仙沼のフカヒレ ＿＿＿＿＿＿＿＿ •根室の雲丹 駿河湾赤座海老インカの目覚め シンプルな塩 の味付けが赤座海老の味噌、雲丹、イモの甘みと旨みを引き立てて、、、、これで永遠飲める😍🍷✨ 最高の組み合わせでした💕＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •岐阜産のツキノワグマ 赤身 熊は脂身を楽しむものだからジビエは好きだけどずっと避けてたんです💦でも大好きな❤️岩さきさんから事前に、いいの入ってるんでって連絡いただいて、せっかくなのでチャレンジ‼️結果！脂が無理な私が食べれた(ﾟДﾟ)✨というかシンプルに美味しかった 臭みなんかもちろん一切ないけどお肉と脂の淡白さにびっくり。クマさんありがとう🐻💕ぇ ＿＿＿＿＿＿•いつものしらす丼と練り立てとろりんわらび餅❤️ 器もいつも素晴らしいです。安定の変態ワールド今宵もありがとうございました(*´﹃｀*)来月また、、、❤️ #岩さき#西天満#隠れ家#割烹#和食#創作料理#カウンター#スペシャルコース#あやのオリジナル#大将に身を委ねるコース❤️笑#ジビエ#魚料理#トリュフ#キャビア#日本酒#ワイン#osaka#美食#美食家#グルメ#グルメな人と繋がりたい#グルメ好きな人と繋がりたい