11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【麺屋 猪一 離れ】さん。 京都の四条にありますは、名店『麺屋 猪一』の2号店。一応こちらがつけ麺メインのお店。 時刻は12時ごろ。 前回訪れた時はかなり並んでいましたが、本日はその半分くらい。それでも10人程並んでいます。 待ちは見た目よりけっこう長め。提供時間は早いものの、団体のテーブル席がなかなか空かないので、実質カウンター5席＋αの運用。気長に待つ事にしよう。 私は限定の【自家製黒らー油 鯖味噌と豆乳の冷やし卵黄つけそば】をオーダー。 猪一離れさんに来ると、いつも限定を頼んでしまう。毎回季節感を活かした変わり種のメニューが多くて、頼まずにはいられないのだ。 しばし待っているとつけそば到着。 美しい彩りに、香るはラー油の香ばしい香り。美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・自家製黒らー油 鯖味噌と豆乳の冷やし卵黄つけそば　　1100円 早速つけ汁に麺をくぐらせて、一口、、、 うっわぁ、、美味しい。やっぱり美味しいなぁ。 豆乳のクリーミーさを活かしたつけ汁は、鯖味噌の旨味とラー油の香りがなんとも言えない。 具材は野菜が多めで、トマトもさっぱりしていてなお良い。 麺はしっかりと締まった平打ち気味の中細麺。全粒粉の模様が美しく、ほんのりと小麦の香る優しい麺だ。 知っている人にはイメージしやすいと思うのだが、千里眼の大人気メニュー『冷やし中華』にかなり味が似ている。夏になると整理券が必要になる大人気ジャンクメニューが、京都でも。まぁ、全くの別物ではあるのだが。参考までに。 割り出汁が非常に美味しくて、最後の最後まで楽しめる。ジンジャーエールもすっきりとしていて美味でした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 猪一離れさんは接客も抜群で、京都らしいお店、というか、風情というか、京都を感じたいなぁって思ったら来てしまうお店ですね。 期間限定もコンスタントに出しているお店なので、近所の方とかでも、通いがいのあるお店だと思います。 また京都に帰った時には行こうっと。今度こそレギュラーメニューを食べよう。そうしよう。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #京都 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #京都つけ麺 #麺屋猪一離れ #四条グルメ #四条ランチ #四条ラーメン #限定ラーメン #冷やしラーメン #冷やしつけ麺 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー