12/11/2022

〜日本一の鮨屋の親方からの鮨〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。今回はお寿司屋さんをご紹介します。たぶん今年、最後のお寿司屋さんの掲載ですね✨。 ⁡ ⁡ 築地にある「鮨処やまと」さんにお邪魔します🖐🏻。現在日本の鮨界の中でもTOPクラスにある "すぎた"から御修行された安井大和さんがopenされたお店です☺️ ⁡ ⁡ 現在、予約困難でたまたまwebを開いたら1席空いてたので予約させて頂きました。 ⁡ ★おまかせ¥20500 頂きます🙏 ⁡ ☆刺3種 タコ、アオヤギ、シャコ。良き良き♪ 　フォルムがねw ⁡ ☆白子 真鱈の白子。出汁で食べるのは初めてだな😗 。。美味い😳。。ヘタなポン酢より美味い。 ⁡ ☆牡蠣 ☆海苔佃煮、すじこ味噌漬 どれも酒の肴にピッタリ☺️ ⁡ ☆ニシン ［握り］ ★コハダ ★タイ ★小タイ ★赤身 ★はがし どれも吟味されたネタばかり。握りも優しく 口に解れる食感がまた🤤。。 ⁡ ★サンマ ★ホタテ巻 ★煮はま 奇を衒ったネタはなく江戸前の鮨。 大将もお客さんとの会話も弾んで良い雰囲気♪ ⁡ ★車海老 ★カマス ★イワシ ★ウニ ★穴子 ⁡ ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ・予約頑張ってください🤣🤣 〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⁡ お茶もガリも出すタイミング、目の配り方 どれもタイミング良く素晴らしいですね☀️ ⁡ 近年、鮨屋さんの値段が3〜5になってきてますがこのお値段でこれだけのレベルを提供出来るのは中々真似できる芸等ではないかと思います☺️ ⁡ 皆さんも一度は味わってみてください♪ 東京の選び抜かれたお寿司屋さん体感してみても 良いんじゃないでしょうか？？ ⁡ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 受賞・選出歴　2022百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-3543-6311 予約可否 完全予約制 予約 お電話にて毎月第一営業日の10時より翌月分までをお受けしてます。 🚃交通手段 東京メトロ日比谷線築地駅から徒歩3分 ⁡ ⏰営業時間 二部制 ・17:30～ ・20:15～ 日曜営業 定休日 不定休