4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba     千葉市を代表する、豚骨ラーメン🍜の老舗    と呼んでも言いすぎでは無い    いや、その名称こそが相応しい豚骨ラーメンの名店、幸福軒😆     私も20年来通う同店を、先日久々に訪問    新型コロナ渦における対策として、席数の減少などは行われていますが    提供されるラーメンを始め、トッピングやサイドメニューに至るまで    いい意味で変化を感じさせない、完成された豚骨ラーメンの老舗となります🍜🍥😋     普段なら迷うことなく「幸せいっぱいラーメン（全部乗せ）」を選ぶものの、今回は店頭のガチャでもやしをGet（笑）    よって、従来の全部のせではボリューム過多となることから、チャーシュー幸福肉    そして、ラフティご飯を頂くことに😄     スープは、本場に比べライトな仕上がりながら、コラーゲン質と旨味は満載🐷    しっかりした味わいですが、しつこく感じさせないライトな味わいもまた、幸福軒ならでは     共に頂く麺は、本場同様・・・    いや、最近の本場と比較すれば、本場以上に細くないか？と思わせる昔ながらの細麺で、食感を残した固茹でも本場感を漂わせます😋🎶    本場に比べればライトなスープとは言え、十分過ぎる旨味と塩味が詰まったスープ    程良く固さを残した、この細麺こそが最適解であるのは、間違いありません     たっぷり盛り付けられたチャーシューも、柔らかな仕上がりでスープに馴染み    それでいて、肉の旨味と甘みを感じさせ、ボリュームも抜群     共に頂くラフティもトロトロの仕上がりで、ご飯🍚とは勿論    ラーメンにトッピングとして加えても満足出来る、特上の仕上がり      今でこそポピュラーとなった、本場仕立ての豚骨ラーメン    これを20年も前から、変わらず提供している幸福軒    末永く営業し続けて欲しい、千葉を代表するレジェンドの味わい、存分に堪能させて貰いました😋😍⤴️     ■ 幸福軒   ■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3-13-15   ■ 営業時間：[月～金]11:30～14:30 / 17:30～20:30　[土]11:30～14:30   ■ 定休日：日曜・祝日