10/15/2022

2022/08 (火) No.262 上方レインボー　@大阪市天王寺区(桃谷) 【期間限定 8/1〜8/3】 【シンプルイズベスト麺シリーズ】 冷製イリコそば①塩 (1,100円) 当時食べログ3.70、口コミ170件。 ラーメンDB 83.90P(大阪府通算37位) 到着時間　　18時半過ぎ 並び人数　　0名 着丼まで　　16分 8/1(月)〜8/3(水)までの3日間限定で提供開始されている、「シンプルイズベスト麺シリーズ」という限定メニュー。 高濃度のイリコ出汁は、苦味は全くなく、旨味が抜群で飲み干せる絶品スープ。 カエシには、手間暇かかる完全天日塩の「土佐の天日塩 あまみ」を使用しており、甘みすら感じるという。 麺は、北海道産「春よ恋」を使用した自家製の中細ストレート麺で、細いのにしっかりコシがあるツルシコ麺。 トッピングには、冷たいのにしっかり脂の甘みを感じる霧島高原純粋黒豚のチャーシュー2枚、クタクタに煮込まれたメンマ約10本、香り良く歯応えのある海苔1枚、青ネギとその下には生姜がある。 味変として、福井県・河原(こうばら)酢造の有機純米酢があり、酸味控えめで円やかさもあり、少しフルーティな味わい。 個人的には、ロング海苔増し、THEダイヴ飯をオーダーすべきだったと後悔。 #上方レインボー #レイる #レイる2年 #レイラー #限定シーズン麺 #シンプルイズベスト麺シリーズ #冷製イリコそば1塩 #冷製イリコそば #冷やしイリコそば #霧島高原ロイヤルポーク #霧島高原純粋黒豚 #春よ恋 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #桃谷ラーメン #天王寺ラーメン #大阪冷やしラーメン #冷やしラーメン