8/10/2024

📍【ラーメン　ロケットキッチン(大阪府堺市)】 📖イタリアンと【龍旗信】で修行した店主が’１１年２月に 開業後、’１６年３月に現店舗へ移転されたお店 Date. '23.12.30 ⁡ 🍜トリパイタン　醤油　¥900 🍥スープ 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー　・メンマ　・ネギ　・水菜 ⁡ 📝寅レポ スープは鶏の濃厚な旨味に丸みのあるかえしを合わせて、 厚めに効かせた油分によるテロリとした口当たりから まろやかな甘味も乗るミルキーな味わいが広がる。 麺は瑞々しくつるりと滑る啜り心地とモチッとした 歯応えから風味を広げながら程良くスープを絡めていき、 コシの強さが生むパスタの様なインパクトを放つ。 長さが特徴的なトロトロで柔らかいチャーシューは 適度に効かせたタレにより肉の旨味を引き出しており、 メンマは軽やかな食感から仄かな甘味と酸味と共に 風味と味わいを広げていき、 その他に水菜とネギが添えられている。 重たさを感じさせないスープと食べ応えのある麺が馴染む 鶏白湯醤油ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#ラーメンロケットキッチン 🍜#鶏白湯ラーメン #醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。