9/7/2023

… 本日の麺活〜！ ⁡ 一昨日から始まった限定《鮑の肝SOBA》を求め清水町八幡にある女性店主さんの営む人気店、いつもの『つけめんや Dots』へ(^^) ⁡ 初回は70食限定とのことだったため、昨日の閉店後に店主さんにDMでまだ残っているか確認。 「朝イチ仕込むから土曜日もあります！」とのこと^ ^ ⁡ 「鮑の肝を使ったラーメンだなんて、今日は絶対にいつも以上に混む！」と予想して、少し早めの到着。 今日はフォロワーのサトりんさん( @zrx.only_1)は来ないのかなぁ…なんて思っていると、やっぱりご来店〜！ 雨の中、一緒に楽しく開店待ちです。 ⁡ 開店待ち中、駐車場に高級外車が入ってきた！ はい！またまたフォロワーさんご来店〜！ ルパンさん( @beautiful_bamboo_garden)、自分に気づいて車内から手を振ってくれてる。 やっぱりラーメン店の駐車場に高級外車は目立ちますね〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 急いでルパンさんにご挨拶に行くと、ちょうど11時の開店時間。 ⁡ ポールで入店し、券売機で《鮑の肝SOBA》の限定④のチケットを購入し、現金250円を払って追い新玉ねぎと雑炊用ご飯を注文後 カウンター席へ。 ⁡ 自分の隣のカウンター席が空いていたため、ルパンさんがお隣りに(*^^*) ルパンさんと会話しながらの着丼待ちが楽しすぎる。 ⁡ 超楽しみな《鮑の肝SOBA》が7分程で着丼です。 以前《鰻の肝SOBA》を食べて、肝を使ったラーメンがメチャメチャ旨いことに気付かされた自分… まずはスープからいただきまーす♪ ⁡ 期待＆想像どおり、磯の香り全開のビターなスープ。 苦いだけじゃなく、ほんのり甘みも感じる まさにビタースウィート！ このスープ、メチャ旨です(〃ω〃) ⁡ 麺はパツンとした細麺を合わせています。 もちろん今回も富士山の伏流水を使った自家製麺！ ビターなスープとの相性もピッタリ(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ 今回、トッピングは別皿で提供。 トッピングは、相変わらず大きな豚肩ロースのチャーシューにメンマ、海苔、味変用のバター。 今回のチャーシューはいつもの柔柔チャーシューではなく、噛むほどに肉の旨みを感じる感じ。 こっちのチャーシューも旨いんだよなぁ＾＾ ⁡ 今回もサービスで入れていただいた味玉は白身にはしっかり味が染みていて黄身はトロットロ。 いつもながら絶品！ いつも味玉のサービスありがとうございます。 ⁡ 途中、バターをスープに入れ味変。 バターの風味がプラスされ、円やかになったスープもまた旨い！ ⁡ 麺をペロリと食べ終え、残ったスープに雑炊用ご飯をイン！ これぞ大人の雑炊！旨〜(//∇//) 途中、卓上のレモン酢を入れサッパリと…完食です。 ⁡ 食べ終えちゃうのが勿体ないほどの期待通り 想像通りの高級珍味＆希少部位を使った旨旨な一杯、ごちそうさまでした〜o(^▽^)o ⁡ 《鰻の肝SOBA》《鮑の肝SOBA》に続く肝シリーズ第三弾、またいつか楽しみにしてます。 ⁡ん？《あん肝らぁめん》もあったから第四弾か？？ 店内のBGMはYouTubeを流してるとのことでお客さんが静かに食べている店内にアコムのCMが流れることを期待しているのに… 今日もアコムは流れてくれませんでした(＞＜) 初めてのアコム♪で初めて麺を吹き出しちゃう客が自分になるのが怖いと思いつつも…(笑) ⁡ 今日お会いしたフォロワーの @zrx.only_1さん @beautiful_bamboo_gardenさん また宜しくお願いします^_−☆ ⁡ ⁡ #つけめんやDots #Dots #大勝軒みしま #鮑の肝SOBA #追い新玉ねぎ #高級珍味 #希少部位 #女性店主 #富士山の伏流水を使った自家製麺 #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #三島グルメ #清水町グルメ #くさデカ #ラーメン刑事 #susuru_tv #清水町の美味しいラーメン #いつも味玉のサービスありがとうございます