9/7/2023

… 今日の麺活は東京の繁盛店が二週間前に熱海の網代駅近くに移転オープンさせたお店『中華そば うお静』 東京では『うお青』だったそうですが 静岡に来たからなのか『うお静』と店名を変更してのオープン。 ⁡ 今週から土日は事前予約制。 毎週水曜日に次の土日の予約ができるようになったため、土曜日の朝一の時間(10時45分〜)を予約して行ってきました。 ⁡ お店の駐車場は、お店から少し離れたところに3台のため10時に駐車場に到着し とりあえず お店の場所を確認。 少し網代駅周辺を散歩し、10時30分に店前へ戻ると既に6人の方が開店待ち。 ⁡ 10時40分に名前を呼ばれ、店内の券売機で《粗節 うずわ醤油》のチケットを購入しカウンター席へ。 ⁡ 店内はカウンター6席に二人用のテーブルが2脚。 カウンター席は椅子も高く、大将がラーメンを作る姿を見ていることができるので着丼までの時間も楽しい^ ^ ⁡ 一組ずつ注文されたラーメンを作っているため、15分ほどで着丼。 着丼からすっごくいい香り(〃ω〃) ⁡ 早速スープからいただきま〜す♪ うずわ=メジカ=宗田鰹 宗田節の出汁のスープなんです。 苦味、えぐみを全く感じない淡麗系なスープなのに、宗田節の深〜い旨み、風味。 このスープ、メチャメチャ美味しい(//∇//) 感動レベルです！ ⁡ 麺はツルッと滑らかなストレートの細麺。 啜り心地もよく美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ チャーシューは豚ロースの大判レアチャーシューが二枚！ しっとりとしたレアチャーシューも文句なし！ ⁡ 全てが美味しすぎて、あっという間に完食。 宗田節の極上スープを残すのが惜しく汁完です！ ごちそうさま〜o(^▽^)o ⁡ 他のメニューも全て魅力的のため全メニュー制覇したく、もちろん再訪決定です！ ⁡ 東京にあった頃からのファンも多く、当時の常連さんも多いように感じられました。 お客さんが東京から食べに来るほどのお店、一度行く価値ありです！ ⁡ 尚、駐車場は周りが民家のため 駐車場周辺のお宅やお店に迷惑がかからないようアイドリングは控えましょう。 ⁡ #中華そばうお静 #うお静 #うお青 #6月3日オープン #新店 #粗節うずわ醤油 #土日のみ完全予約制 #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #熱海グルメ #ラーメン好きの人と繋がりたい #ラーメン刑事 #susuru_tv #熱海市の極上ラーメン @chukasoba.uosei