9/7/2023

… 3月の初ラーは、秋刀魚のラーメンを食べに伺ってから約5ヶ月。 雑誌《究極のラーメン 静岡版 2021》の煮干し部門で1位に輝いたお店、沼津市西島町にある東部では超有名店『麺奏 弥栄』へ。 開店30分前の11時到着に到着、前回に引き続きポールGETです(^^) 開店待ちは自分を含め4人。  11時30分、店主さんが玄関に暖簾を出し「お待たせしました！どうぞ〜！」のタイミングで店内へ。 着席と同時にずーっと前から食べてみたかった煮干しヲタク用のメニュー、ニボヲタと和え玉を注文です。  7分ほどで着丼したニボヲタは、もう見た目から美味しそう(〃ω〃) ちょっと緑がかったスープは煮干しをふんだんに使ってることが飲む前から分かるほど。 スープを飲んでみると、煮干しの苦味やエグ味は全くなくガッツリと旨味を感じることができる。 藤枝や掛川の煮干しで有名なお店の煮干しをガツンと感じるスープとは違い、優しい煮干しのスープといった感じ。 お…美味しい(≧∀≦) ストレートの細麺はパツンと歯切れが良く小麦の香りも感じられる。前回の秋刀魚のラーメンを食べた時と同じ麺だろうけど、やっぱりこの麺美味しいわぁ！ 2種類のチャーシューは、どちらも柔らか〜！  麺を食べ終わり注文してあった和え玉をお願いし、スープに移しもう一杯！ 美味しすぎて和え玉が無かったら足りないくらいだね。  和え玉も同じストレートの細麺だから、次回はニボヲタを平打ち麺で注文してストレートの細麺の和え玉…と、麺を変えて食べてみたい！  丁寧な仕事をしてることがよくわかる煮干しヲタク用のニボヲタ、本当に美味しかった！ごちそうさま〜o(^▽^)o  ちなみに店内には秋刀魚のラーメンのポップが貼ってありましたが、土日でかなり出ちゃったのか今日は3杯だけの提供だったようです。 退席時には残り1杯になっちゃってましたがσ(^_^;)  #麺奏弥栄 #弥栄 #煮干し部門第一位 #ニボヲタ #煮干しラーメン #シャンパンゴールド #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #沼津市の美味しいラーメン