4/8/2024

@kokou_chiba　お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ Twitterのフォロワーさんより⁡ ⁡ ⁡ 「好みそうな限定メニューが始まってますよ」⁡ ⁡ ⁡ との情報を頂き、足を運んだTOKYO豚骨BASE⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 千葉駅構内となるこちらのお店ですが、豚骨ラーメンの一風堂がプロデュースする⁡ ⁡ ⁡ JR運営のラーメン店となっておりまして⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 駅構内にあるお店となるため、電車に乗る用事がないと足を運びづらいコトが難点となるため⁡ ⁡ ⁡ 訪問機会は多くないものの、母体である一風堂と同様の豚骨ラーメンに始まり⁡ ⁡ ⁡ 魚介を合わせた豚骨醤油、更には味噌豚骨らを提供しているのが特徴⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてお目当てとなる限定メニューですが、⁡ ⁡ ⁡ 冬の寒さを乗り切るあったか＆辛いHOTメニューこと、濃厚辛味噌肉そば⁡ ⁡ ⁡ 本日はもちろん、こちらの濃厚辛味噌肉そばを頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 濃厚辛味噌肉そば⁡ ⁡ ⁡ 味噌をベースにした豚骨、そこに辛さを追加⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 更に、具材には豚バラ、そしてフライドガーリックかオニオンでしょうか⁡ ⁡  ⁡ ⁡ いずれかのトッピングも加わっており、そのヤンチャな姿は好みドストライク⁡ ⁡ ⁡ ⁡ まず、スープより頂きますが、こちらは、豚骨ながらライトな味わい⁡ ⁡ ⁡ そこに味噌も加わってくるのですが、⁡ ⁡ ⁡ そちらも強くは主張せず、やんわりとした味噌の風味を添えてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして肝心な辛味の部分ですが⁡ ⁡ ⁡ 柔らかな味噌の味わいを感じる通り、辛さの度合いは低め⁡ ⁡ ⁡ ラー油と唐辛子、二種の辛味を感じはするものの、辛いものが苦手な方でも十分イケそうな程⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて、麺の方を頂いていきますが、使用されているのは中太麺⁡ ⁡ ⁡ モッチリした食感が特徴的となっており⁡ ⁡ ⁡ 一風堂とはまた異なる、麺とスープの組み合わせを楽しませてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなラーメンのトッピングとなるのが、フライドオニオン⁡ ⁡ ⁡ 甘めのスープにしっかりコクを与える役割を果たしてくれています⁡ ⁡ ⁡ 続いては、本品のメイントッピングとなる豚バラ肉⁡ ⁡ ⁡ 比較的、長めに火を通した豚バラとなるため⁡ ⁡ ⁡ 食感はちょっと固めとなりますが、そうは言いつつも豚バラ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ラーメンだけでは補いきれない肉感をプラスし、麺やスープだけでなく、ご飯にもマッチしそうな存在感で⁡ ⁡ ⁡ とにかくボリューム満点な盛り付けとなり、フライドオニオンと食感の妙を楽しめるのも面白いポイントに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更にはキャベツやもやしといった野菜も入っており⁡ ⁡ ⁡ 食感を残す個々の具材の味わいもまた、アクセントとなって盛り上げてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ その他、卓上には紅生姜や辛子高菜といったトッピングが用意されているものの⁡ ⁡ ⁡ 本日頂くラーメンとの相性については、ちょっと悩む所となりまして⁡ ⁡ ⁡ 最後は胡麻をトッピング、コクと香り豊かな味わいを楽しむものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ブログでは千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ TOKYO豚骨BASE⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉エキナカ3階⁡ ⁡ ■ 営業時間：平日 8：00～22：30 / 土日 9：00～22：30⁡ ⁡ ■ 定休日：無休⁡