9/7/2023

… 今日の麺活は沼津市西島町にある超人気店 いつもの『麺奏 弥栄』 先週、フォロワーさんがストーリーに載せていた《魚介豚骨》を見ちゃってから久しぶりに食べたくて食べたくて… ⁡ 日曜日の今日 行こうと決めていましたが 今日になってみると、今日から始まる限定の告知が！ 煮干しヲタク用の《ニボヲタ》と手火山式鰹節を使った《テビヤマ》とのフュージョン《ヲタヤマ》 《魚介豚骨》と決めていたのに、気持ちがブレて《ヲタヤマ》を食べに(笑) ⁡ 開店時間45分も前の10時45分に店前の駐車場に到着。 今回もポールGET(^^)v ⁡ 外待ちしていると店主の山田さんからジュースの差し入れをいただきました。 山田さん、いつもお心遣いありがとうございます。 ⁡ 「今日はギョトンを食べるつもりでいたけど、ヲタヤマの告知を見ちゃったら…」なんて山田さんに話すと 「じゃぁ、ヲタヤマに豚骨を少しミックスして作っちゃいます？」と超嬉しい提案が(≧∀≦) もちろんソレでお願いし開店待ちです。 ⁡ 11時30分の開店と同時に入店し、カウンター一番奥の席へ座ると4分程で着丼。 その後に別皿の鰹節が。 山田さんから「煮干しと鰹がケンカしていて面白い味ですよ！」と。 ⁡ 早速、スープからいただきま〜す^ ^ ザラザラとした煮干し粉を舌で感じるほど濃厚な煮干しスープからタップリな煮干しの旨みが。さらに上品な鰹の香りがプラスされメチャ旨‼︎‼︎‼︎ 今回は特別に豚骨をミックスしてもらっているためコッサリな味わいに(๑˃̵ᴗ˂̵) 細かく刻んだ玉ねぎのシャキシャキ感もサイコー！ ⁡ 手打ちの平ちぢれ麺でお願いした麺はモチモチの食感。スープがよく絡んで旨ーーーっ(〃ω〃) ⁡ いつもより大きめな豚バラと豚肩ロースの二種類のチャーシューも、今回もサービスで入れていただいた味玉も全て安定の旨さ！ ⁡ 途中、スープに別皿の鰹節を入れ味変。 鰹の風味が強まり、違った旨さに。 鰹節を麺と一緒に食べても旨ー(//∇//) ⁡ スープがメチャ旨で本当は和え玉をしたかったけど… 実は二軒目を考えていたのでスープを少し残してのフィニッシュ。 帰り際、山田さんに「ゆきさん、二軒目行くんですか？」とバレバレ(笑) ⁡ 『麺奏 弥栄』を出て、鶏白湯の『尽の絃』へ向かうと駐車場は一台分空いていたけど駐車場が狭くてドアパンチが怖いので二軒目は諦めての帰宅。 ⁡ 《ヲタヤマ》のスープで和え玉をしなかったことをメチャメチャ後悔した今日の麺活でしたが、メチャ旨な《ヲタヤマ』のおかげで今夜からの夜勤が頑張れそうᕦ(ò_óˇ)ᕤ ⁡ #麺奏弥栄 #弥栄 #煮干し部門第一位 #ニクニク戸田塩ラーメン #ヲタヤマ #ニボヲタ #テビヤマ #魚介豚骨 #ギョトン #煮干しラーメン #シャンパンゴールド #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #ラーメン刑事 #susuru_tv #沼津市の美味しいラーメン店 #いつも味玉のサービスありがとうございます #MATCHの差し入れもありがとうございます ⁡