4/8/2024

※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 京成船橋駅から徒歩5分ほどに、今年の4/1オープンした新店「中華蕎麦 きよし」⁡ ⁡ ⁡ 船橋通ならお分かりかと思いますが、お店の看板にもある通りこちらのお店は、赤坂味一の系列店⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 赤坂味一はお昼のみの営業となり、訪問のハードルが高かったものの⁡ ⁡ ⁡ こちら、中華蕎麦 きよしは夜の営業も行われている事から、今回は同店夜の部へ訪問することに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな中華蕎麦 きよしのメニューですが、店内入って正面、厨房上に各品が掲載⁡ ⁡ ⁡ 提供されるのは赤坂味一同様、中華蕎麦のみとなりまして⁡ ⁡ ⁡ ここに加えて、各種トッピングが頂ける他、丼ものも提供があるとのこと⁡ ⁡ ⁡ その詳細は券売機より確認出来るものとなっております⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ちなみに同店の麺量は並～特盛まで4段階設定⁡ ⁡ ⁡ とは言え、並でもそのボリュームは240ｇと、他店の大盛りと大差ないボリューム⁡ ⁡ ⁡ 本日はここから、中華蕎麦の並を選択、加えてメンマとチャーシューをトッピングし頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 中華蕎麦（並）＆チャーシュー、メンマ⁡ ⁡ ⁡ まず飛び込んでくるのが、綺麗に澄んだ光がまぶしいこちらのスープ⁡ ⁡ ⁡ 一口運べば、香り同様ふんわりと伝わる煮干しの旨味⁡ ⁡ ⁡ とは言え、煮干し特有の存在感が強くは出ず、正にふんわりな煮干し感が伝わります⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて、麺の方を頂いていきますが、こちら赤坂味一と同様、個性的な食感が特徴的⁡ ⁡ ⁡ なんと表現するのが的確なのか、言葉の引き出しを探しても見当たらないのですが⁡ ⁡ ⁡ 独特の食感と固さを持ち味とする麺が、しっかりスープを引き上げ旨味を広げます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて、トッピングを頂いていきますが、⁡ ⁡ ⁡ 本日はチャーシューを追加トッピングしており、その総数は5枚入り⁡ ⁡ ⁡ サイズはひと口で頂ける程で色味は濃くなくも、しっかりとした味染みを楽しませてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更に追加トッピングしたのが、別皿提供となったメンマ⁡ ⁡ ⁡ サイズは細切りとなっているのですが、その細さながら、しっかりした歯ごたえが特徴的⁡ ⁡ ⁡ ⁡ コリッとくる食感が、麺とのコントラストを楽しませる上に、⁡ ⁡ ⁡ こちらのメンマにはコロコロとした挽き肉も共にトッピング⁡ ⁡ ⁡ ⁡ こちらはチャーシューの煮汁で味付けされている様で、この挽き肉が加わる事で⁡ ⁡ ⁡ ライトなスープに新たなひと味が加わり、変化をも楽しませてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ スッキリライトな飲み口ながら飽きを感じさせず、最後までじんわり味わえる煮干しの風味⁡ ⁡ ⁡ 更には、麺量240ｇと十分過ぎるボリュームに加え、チャーシューにメンマも多数⁡ ⁡ ⁡ 行列に阻まれ、なかなか足を運べない赤坂味一に代わり、今後も重宝する系列店のオープン、楽しませて頂きました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ ⁡ 千葉市を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡ ⁡ （@kokou_chiba → URLからブログをご覧頂けます）⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 中華蕎麦 きよし⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県船橋市本町2-11-29⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:00～15:00 / 17:00～22:00⁡ ⁡ ■ 定休日：木曜日⁡