11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【中華そば こてつ】さん。 下北沢にありますは、ミシュランビブグルマンも獲得した、中華そばが人気のラーメン屋さん。 私ごとですが、東京に上京してきた当時、一番良く通っていたお店。 普段は中華そばにチャーシューご飯でしたが、 今回は少し気になっていた【塩チャーシュー麺】を【こってり変更】に。 コロナの前はなんとも思いませんでしたが、今だと少し狭く感じますね。敷居も特にないので、皆さんなんとなく一席空けて座っていました。 しばし待っているとラーメン到着。 たっぷりの背脂から香る魚介の香り。 大判な海苔の香りもプラス。美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・塩チャーシュー麺　900円　 　・こってり変更　　　100円 早速スープを一口、、、 うおん！あっさり！これは美味しい！ 繊細な魚介系のお出汁が優しい印象のスープ。 こてつさんの醤油はキリッとした醤油にガツンと鰹出汁！って感じですけど、塩はあっさりとじんわりと奥深く旨いって感じですかね。とても美味しい。 こってり変更にしているので背脂たっぷり。甘さとこってり感が増して、あっさりした味わいなのに口当たりはこってりとしてくる。 不思議なおいしさ。 麺は中細寄りのストレート麺。 啜り心地が良く、非常に食べやすい。醤油よりもさらに啜り心地が増していて、スルスルと食が進む。ススム。 たっぷりのチャーシューは食べ応えばっちし。塩ラーメンはかなりスルスルと食べれてしまうので、チャーシュー麺くらい具材盛り盛りだとちょうど良い。なんにしても安いんでね。チャーシュー麺900円ですからね。増し得この上なし。 久しぶりのこてつさんでしたが、初注文の塩チャーシュー麺こってり変更も美味しかったですね。私の中でこてつさんのラーメンはチャーシューご飯との相性が抜群なので、次回は塩にチャーシューご飯いってみようかな。また下北沢に訪れた時は伺います。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #下北沢ランチ #下北沢グルメ #食べログ百名店 #ミシュランビブグルマン #中華そばこてつ #中華そば #背脂ラーメン #チャーシュー麺 #下北沢ラーメン #塩ラーメン