11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【鴨だしらぁ麺 轟】さん。 溝ノ口にありますは、京鴨を使ったラーメンを中心に鴨つけ麺や鴨炒飯みたいな鴨を満喫できるお店。 時刻は11時半ごろ。 お店は駅前のスキップビル地下一階。 外観は京都の河原町みたいな和の様相。非常にオシャレ。 店内もうねうねウッドのカウンター。お寿司屋さんとか言われてもびっくりはしない。 私は【チャーシュー醤油らぁ麺】【鴨炒飯】をオーダー。 しばし待っているとラーメン到着。 美しく盛られた鴨チャーシューがやばい。 まじで旨そうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・チャーシュー醤油らぁ麺 早速スープを一口、、、 おぅ！鴨が効いてるー！美味しい！ 醤油がしっかりと効いた甘味とコクのあるスープは、鴨の甘さと香り、少しの癖を携えた鴨スープだ。 麺は全粒粉の細麺ストレート。 啜り心地がとても良く、お蕎麦のようにスルスルと頂ける。人啜りごとに鴨の香りが漂うのも良い感じ。 トッピングはどれも優秀。 鴨チャーシューは臭みがなく、非常に美味しい。地味に刻み玉葱を高めに積んで、火が通らないようになっているのも良い。 メンマが甘めでアクセントになるし、三つ葉の苦味もこれまたアクセントになって良い。 途中柚子七味を入れると、鴨の癖っぽさを上手く消してくれて、一気にバランシブルな味わいに。 この癖っぽさも美味しいんですが、苦手な方は柚子七味を入れると良いかも。です。 ・鴨炒飯 ゴロゴロと鴨肉が入った炒飯。今時ラーメン屋さんで炒飯食べれるなんて嬉しすぎる。 味はかなり本格的で、味が濃いめの卵炒飯で、醤油ラーメンとの相性も抜群。 私は完全にハートを掴まれたは、この炒飯。このレベルの炒飯って、『炒飯』を食べに行かないと出逢えないんですよね。『ラーメン』を食べに行ってこの炒飯でてくるとかまじで神。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 前からずっとピンを刺したまんまで、なかなか溝ノ口にも行かなかったので、ずっと課題にしていたお店。正直もっと早めに言っておけば良かったの一言。 ラーメンそのものの美味しさをそうですが、サイドメニューをうまくて、地味にサラダも嬉しいし、水がキンキンなのも嬉しい。 細かいところで気になる部分がなくて、総合力が非常に高いお店だと思いました。 塩ラーメンも気になるし、限定も美味しそう。 また来ます。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #鴨だしらぁ麺轟 #鴨醤油ラーメン #鴨ラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #溝の口ラーメン #溝の口グルメ #溝の口ランチ #チャーシュー麺 #炒飯大好き #炒飯 #鴨炒飯