8/10/2024

📍【塩そば　まえだ(京阪百貨店守口店催事)】 📖ミシュランビブグルマンにも選出された’１６年２月に オープンした広島を代表する名店 Date. '24.6.20 ⁡ 🍜和そば　¥1300 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 赤身と脂身のバランスバランスが良い柔らかい肉の旨味を タレの塩味が引き出している ・メンマ シャキッとした食感に筍の風味と味わいを引き出す 味付けに仕上げている ・ネギ　・水菜 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・焼豚丼　¥500 酸味掛かったソースにしっとりとした口当たりの塩味纏う 低温調理チャーシューの旨味を引き立ててご飯が進む ⁡ 🐯寅レポ 芳醇な味噌のコクに深みのある魚介の旨味を重ねた 重たさのないそれぞれのバランスが取られたスープに、 風味と味わい広げる細めながらも存在感のある自家製麺が抜群に絡んで味噌の香りと味わいを引き立てながら 徐々に馴染んで纏めていき、 落ち着くと味噌のコクが更に力強さを増していく 淡麗でいて味わいがしっかりと伝わる 味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#塩そばまえだ 🍜#味噌ラーメン #和そば 🗾#広島ラーメン #広島グルメ #三原市 #ビブグルマン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #焼豚丼 #京阪百貨店 #守口店 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。