9/7/2023

駆け出しYouTuber《ラー丸くん》と行くラーメンツアー2軒目は藤枝へ(^^) 以前から行ってみたかった煮干しラーメン専門店『麺や剛』 入口には ※当店は煮干し専門店です。 ※煮干しの苦手な方はご遠慮下さい。 の御触書が。 朝ラー文化の藤枝市。 お昼を過ぎた時間帯、お客さんもひと段落したのか16人ほど座れる店内にはお客さんが4人。 「空いてる席に座って！」と一見無愛想な大将。 空いてる席に座り煮干しら〜めんを注文。 着丼を待つ間、店内には煮干しのいい香りが漂う。その瞬間「旨くないわけがない！」と確信(〃ω〃) 8分ほどで着丼した煮干しら〜めんはド〜ン！とどデカいチャーシューが一枚に刻み玉ねぎ、海苔のみのシンプルなトッピング。 スープを一口… スープの色から見てわかる通り超濃厚な煮干しのスープ！しかも、苦みやエグ味は一切感じない。 今まで食べた煮干しラーメンの中で一番濃厚でガツンと煮干しの旨味を感じられる。 「う…旨すぎる(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))」 麺は、中細のストレート麺。 ツルツルした食感ではなく、硬めに茹でられゴワゴワした感じ。 男っぽい超濃厚な煮干しのスープにゴワゴワな麺、最高に旨い！ 刻み玉ねぎはスープの塩気を感じた際の箸休めになり、かなりイイ仕事をしてる！ どデカいチャーシューは程よいホロホロ加減がいい感じ。 煮干しのスープと磯の香りたっぷりの海苔が合わないわけがない！スープに浸した海苔を麺に巻いて食べたら言葉が出ないほど旨い(≧∀≦) もう全てが満足の一杯、ごちそうさまでした！ 食べたあと大将と少しお話しさせてもらうと、一見無愛想に感じた大将、男っぽくて優しそう(^^) 男っぽい大将の作る男っぽい煮干しら〜めん、いつか煮干しが安く仕入れることができた時にのみ提供される超超濃厚な『変態煮干し』を食べてみたい！ もちろん再訪決定d(￣ ￣) 尚、一緒にラーメンツアーに行った友達の食レポ動画は数日後にYouTubeにアップ予定。 よかったら 『ラーMARUチャンネル』←チャンネル登録してあげてくださいm(__)m #麺や剛 #煮干しラーメン #変態煮干し #煮干し専門店 #ラーメン #らーめん #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #YouTube #ラーMARUチャンネル #藤枝市の美味しいラーメン