9/7/2023

… 熱海市下多賀、網代駅近くの人気店 『中華そば うお静』へ^ ^ ⁡ 水曜日に土曜日の10時45分からの予約をしていて、今朝 インスタを開くと 久しぶりに「濃いニボ」炊いてます！ の投稿が♪ しかも限定15食だとのこと。 ⁡ 「10人しか予約の枠がないんだから朝一なら確実に食べられるじゃーん！」と、出発前からテンションUP⤴︎⤴︎⤴︎ ⁡ 10時頃に駐車場に到着すると、三台分ある駐車場に既に一台は停まっている。自分が停めると すぐにもう一台の車が来て満車。 皆さん早いですね〜！ ⁡ 10時10分 店前に到着し 10時30分 名前を呼ばれ入店です。 ⁡ 券売機で お目当ての《上中華 特選粗しぼり煮干し醤油》のチケットを購入し、案内されたカウンター席へ座ると15分程で着丼。 ⁡ スープ、悪そうな色してます(≧∀≦) こんな悪そうな色、大好きです！ ⁡ どこのお店でも毎回小声で言う「いただきます！」が今回は店主さんに聞こえちゃったらしく「はい、どうぞ！」と。 早速、スープを一口… 濃い‼︎‼︎‼︎ こんなに濃いのに、苦味やエグ味が全くなく旨味をバッチリ感じます(〃ω〃) ⁡ 今回のスープは三種の煮干し。 ひいらぎ煮干し+(熊本県天草産)鰺煮干し+(千葉県産)片口黒鰮煮干し だとのこと。 クセが無くて優しい味わいの【ヒイラギ煮干し】 アッサリとしながらも上品な甘みのある【鰺煮干し】 …片口黒鰮煮干し(・・?) カタクチイワシは知ってるけど。 とにかくコクが出る煮干しなんだろうなぁ！ ⁡ 三種の煮干しがブレンドされ、優しい味わいの中にも しっかり旨味もコクも、さらにはパンチも感じる濃い〜メチャ旨スープ！ 旨すぎる(//∇//) ⁡ 麺はツルっと柔らかなのに、しっかりコシのある細麺ストレート。 この麺も好きー！ ⁡ チャーシューやワンタンは前回も食べてるけど、全部が旨いんだよなぁ^ ^ ⁡ 今回はたまたま運が良く、うお静で初めて濃い煮干しを食べることができ大満足！ ごちそうさまでした〜o(^▽^)o ⁡ うお静に伺う度に違った煮干しのスープが楽しめるのも嬉しすぎる(๑˃̵ᴗ˂̵) また伺います！ ⁡ #中華そばうお静 #うお静 #中華そばうお青 #メヂカそば吟魚 #6月3日オープン #新店 #特選粗しぼり煮干し醤油 #限定15食 #濃いニボ #土日祝は事前予約制 #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #熱海グルメ #ラーメン好きの人と繋がりたい #ラーメン刑事 #susuru_tv #熱海市の極上ラーメン @chukasoba.uosei