5/17/2023

2023/03 (水) No.56 金彩 〜kin iro〜　@大阪市北区(天神橋筋六丁目) 【限定】 トリトン白湯塩ラーメン (950円) 　味噌 変更 (50円) 当時食べログ3.70、口コミ231件。 ラーメンDB　77.72P 到着時間　　15時半前 並び人数　　0名 着丼まで　　7分 2/21から提供開始された「トリトン」は、塩のみのだったが、3/7より店内告知なしの味噌でも提供が開始された。 香味野菜と共に炊いた少しトロッとしたポタージュのような鶏×豚の白湯スープに、自家製の味噌カエシを合わせた濃厚な鶏豚骨味噌。 表面には、大葉オイルと鯖オイルを回しかけているそうで、麺を啜ると大葉の香りが鼻を抜ける。 麺は、きんせいグループ専用粉である「夢の風」を配合したという、ミネヤ食品工業謹製の細ストレート麺。 トッピングには、トロトロで柔らかいドルチェポルコロースチャーシュー2枚、穂先メンマ、青ネギ、ナルト、そして玉ねぎ。 #金彩 #金彩kiniro #kiniro #トリトン白湯味噌ラーメン #トリトン #トリトン白湯 #トリトン白湯ラーメン #鶏豚骨 #ミネヤ食品工業 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンデータベース #ラーメンdb #大阪ラーメン #大阪まぜそば #天六ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #ramen