4/7/2024

※ お店の詳細はプロフ欄記載のブログをご覧下さい　　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ここ最近の食事が肉三昧であった事から、⁡ ⁡ ⁡ カミさんの方より「野菜が食べたい」とリクエストを受け、足を運んだキレド ベジタブルアトリエ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ モノレール小倉台駅から徒歩圏となるこちらですが⁡ ⁡ ⁡ 店名通り、野菜を主体としたいわゆるベジカフェになります⁡ ⁡ ⁡ お店の存在については確認していたものの、野菜に対し前向きになれないことから⁡ ⁡ ⁡ これまで足を運べず、この日初訪問することに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 外観からは雑貨屋さんにも見える同店ですが⁡ ⁡ ⁡ 店内にはその通り、各種雑貨らも陳列＆販売⁡ ⁡ ⁡ とは言えイートインももちろん可能となっており、メニューの方は⁡ ⁡ ⁡ 「野菜たっぷり ランチプレート」を筆頭にカレーやドリア、ピタパンらが提供されております⁡ ⁡ ⁡ いずれも、メインの他にサラダ⁡ ⁡ ⁡ そして季節の野菜のポタージュが付いており、⁡ ⁡ ⁡ ドリンク付き、デザートセット、単品の選択が可能⁡ ⁡ ⁡ 本日はこの中から、野菜どっさりドリアを頂いて見ることに⁡ ⁡ ⁡ ■ 野菜どっさりドリア⁡ ⁡ ⁡ メインの前に、サラダ、スープ、そして自家製ハリッサからの提供となり⁡ ⁡ ⁡ まずサラダですが、こちらはルッコラを主体としており、レタスら葉物野菜も盛り付けられた１皿に⁡ ⁡ ⁡ ドレッシングは人参をベースとしたものが掛けられております⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そしてメインとなるのが、野菜どっさりドリア⁡ ⁡ ⁡ 野菜好きなら大喜びすること間違い無し、正に野菜が主役となっているこちらのドリア ⁡ ⁡ ⁡ 使用している野菜についても説明を頂いたのですが⁡ ⁡ ⁡ とにかくまあ、聞き慣れない野菜揃いでして⁡ ⁡  ⁡ 唯一名前を覚えて帰ってきたのが「オレンジカリフラワー」のみ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ただ、いずれの野菜もしっかり火が入っている一方で⁡ ⁡ ⁡ 個々の野菜が持つ、甘みや苦みら、素材本来の味わいをしっかり活かしているのが特徴的⁡ ⁡ ⁡ 食感もそれぞれで異なり、口に運ぶ度、新しい発見や驚きを得られます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ またドリアに使用しているご飯についても、上部にはソースの様な味付けをしつつ⁡ ⁡ ⁡ 下には通常の白米を敷き詰めており、異なる味わいを楽しむ事が出来ます⁡ ⁡ ⁡ 加えて、こんがり焼けたご飯とチーズの取り合わせは⁡ ⁡ ⁡ 当然の如く美味しく仕上がっており、野菜が主役ながら物足りなさを感じさせません⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなドリアの美味しさを、より際立たせてくれたのが自家製ハリッサ⁡ ⁡ ⁡ こちらをドリアの具材となる野菜に付けながら頂くと⁡ ⁡ ⁡ タバスコ代わりの辛味がイイ具合に加わるものとなりまして⁡ ⁡  ⁡ ⁡ 味付けも美味しく、素材は様々ながら、⁡ ⁡ ⁡ 量があるだけに、どうしても飽きを感じやすいドリアでしたが⁡ ⁡  ⁡ ハリッサの辛味が加わること、見事な味変もプラス⁡ ⁡ ⁡ チーズやご飯との相性も良く、最後まで美味しく頂くものとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ キレド ベジタブルアトリエ⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市若葉区小倉台5-13-4 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：10:30～18:00⁡ ⁡ ■ 定休日：月〜水曜日 ⁡