8/21/2023

･ 皆さまこんにちは！ 𓆡‪‪𓂃 𓈒𓏸◌‬ ときわ邸M-GARDENランチ、今週から 本日のお魚メニューが新しくなりました🐟🫶 〖 大洗産 天然真鯛のポワレ フルーツトマトのケッカソース ボッタルガ グリンピースのピュレ 〗 お魚は大洗沖でとれた真鯛を使っております！ そして茨城の海の幸をより美味しく味わっていただくために…… ソースはフルーツトマトを使ったケッカソースを添えております！ ケッカソースはトマト、にんにく、オイルで作ったソース。 またフルーツトマトは一般のものに比べて すこし特別なトマト🍅✨ 栽培方法によって甘く育ったトマトです。 普通のトマトよりも味が濃いため、 素材の味をさらに感じてもらえるソースになりました！ 下の鮮やかな色のソースはグリンピースのピュレ🌿 グリンピースをそのまま食べている気がするほど、 お野菜そのものの香りを楽しめるソースになっております！ そこに珍味･ボラの卵巣であるボッタルガと、 パルミジャーノ･レッジャーノを削りかけ、 季節のお野菜を添えてできあがりです🍽✨ ┈┈𓆡‪‪𓂃 𓈒𓏸◌‬ ┈┈ ランチのメニューは季節によって不定期に変わります。 今だけの新しいお魚メニュー、ぜひ楽しみにおいでくださいませ🌈 #ときわ邸mgarden #エムガーデン #ときわ邸エムガーデン #ときわ邸 #真鯛 #フルーツトマト #ケッカソース #グリンピース #ボッタルガ #常陸牛 #美明豚 #つくば鶏 #地元野菜 #地産地消 #創作料理 #コース料理 #茨城グルメ #茨城レストラン #茨城ランチ #茨城ディナー #水戸グルメ #水戸レストラン #水戸ランチ #水戸ディナー #茨城 #水戸 #千波湖 #偕楽園