4/16/2024

【笠井　自由が丘】 ますます人気が出てきた感の笠井さん。 この日も席はいっぱいでした。 いつもどおりワインとのペアリングでお願いしました。 東カレの奥目黒特集でも紹介されていました。 知っている料理の未知なる味わいや香りを引き出す秘訣は？という質問に対して、笠井さんは 「ちゃんとやる。タイミングをずらさない。」 という含蓄ある回答が掲載されてました。 カウンター越しに楽しい会話をしていても、タイミング計っています。 冷製コーンスープも味わいが増してました。 フライパンで焼いているのに柔らかく仕上がる子羊ロースト。 料理のクオリティが更に上がっている感じがしました。 やはり笠井さんのイタリアンが美味しいです。 #自由が丘グルメ #都立大学グルメ #グルメ好き #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #人気店 #予約困難店 #接待で使えるお店 #デートで使えるお店 #東京デート飯 #tokyofoodie #tokyofoodlover #tokyorestaurant #도교맛집 #東ぐる #東京グルメレポート #tokyo_gourmet_report