9/30/2022

‪【らーめん専門 和海(兵庫県尼崎市)】‬ ‪🍜 塩 ミックス ¥‬950 ‪🏠‬ お年寄りからお子さんまで安心して食べられる無添加の素材を使う事に拘り、 屋号にふさわしいラーメンは地元を始め多くのファンで常に列が絶えない人気ぶりです。 兵庫・尼崎市武庫之荘にある2号店【らーめん専門　和心】さんと共に全国屈指の名店で、 両店共に毎日でも通いたくなる活気のある雰囲気で美味しいラーメンを頂けます。  ‪●麺‬ 中太 平打ち 自家製 ‪●スープ‬ 塩 鶏 魚介  ‪●トッピング‬ 和海さんの代名詞的トッピングの車麩 しっとりとした口当たりの鶏胸肉 脂が甘い旨味溢れる鶏モモ肉 蕩ける柔らかさの旨味ギッシリのバラチャーシュー 彩り映える水菜 シャキッと食感のネギ  ‪🐯レポ ‬ 鶏の甘みと旨味がジワリと伝わるスープはテロッとしながらもさらりと入る口当たりで、 カドの取れた全体をまろやかに変換させる美味さを引き出してくるかえしに、 おそらく昆布を効かせた魚介出汁が冷めてくる程に主張が強くなりしゅうばんに掛けて優しい出汁感が余韻として残っていきます。 加水高めの中太平打ち麺はスープをしっかり纏って啜ると勢い良く風味が入り込み噛むとモチッとした食感で、 麺は小麦の放つ香ばしさを、 スープは旨味をそれぞれ現れては自然に馴染んで一体感のある美味さへと流れていきます。 この突き詰めて積み重ねた調整が更なる美味しさへと飛躍する最強塩らーめんを頂きましたっ！  #らーめん専門 #和海 #塩らーめん #兵庫ラーメン #尼崎市 #武庫川 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬