10/12/2022

ミナミの焼肉屋と和食屋のコラボ🔥夏の記事ざっくり。________________________ カミュファインアイランド🇫🇷 コニャック(ブランデーハイボール)甘い香り✨円やかで飲み易い。ここ能瀬の炭酸水使うから余計に🥺飲み易すぎてついつい飲みすぎるやつw __________________________ 最初はにし屋さんのターン✨ •大間天身のトロタク海苔が😢中トロ🍣シャリ冷たいのが残念やけどマグロは旨い❣️ _________________________ 🍾 シャンパーニュ・アンティーム エリタージュ普通のKRUGを上品にした感じ　 香り良いけど酸はやはり強めかな炭酸はそこまでキツくない。今回は全体的に屠殺から3週間🐃の仙台牛使用でなんとBMS12最高ランク🥺💗 __________________________ 〜コラボ前菜盛り合わせ〜*本鮪赤身🐟胡麻油と自家製醤油漬け胡麻いい仕事✨ 大トロ角煮うずら半熟とろんとうま‼️*仙台牛トウガラシのユッケ肉の旨味やば🥰一味がまたいい*シマチョウ煮込んだもの甘めのすき焼き風あえて冷めたやつ❄️丁寧な脂抜きで苦手部位やけど美味しい。糸コン(北あかり🥔粉末にしたもの) __________________________ 🍾ポートフォリオ 元オーパスワンの醸造家が手掛ける年間3000本のプレミアムワイン🍷 焼肉宝のターン🐮❤️近江牛サガリ、仙台とうがらし、ラムシン、ランプ 、シャトブリ、奥のほう全部生で行けるヤツ。ランプから🥩ほぼ生！甘く旨味ある✨タレのにんにく風味がまた良いにんにくがいい*ラムシン赤身の旨味💕とうがらし噛み締める脂の旨みほんの少し水ぽい🤏［途中出てきたお漬物たちー水茄子🍆南京🎃ラッキョウ甘くて癖なく🌟］ __________________________ •ピンチョス*天草車海老のレモンマリネ🦐半ナマ火入れ💮アスパラ少し冷たい❄️シャトブリと赤万願寺唐辛子*ネギマ🐟中トロ半ナマ炙りでうま！肉みたいで噛み締める脂の旨味✨シャトブリ美味すぎて追加🥩笑 __________________________ •鮪,肉天ぷらサクッとはするけど中ゆるっと感あり間の紫蘇いい仕事🙌 〆はシャトブリトロイクラ丼勿論9:1の具の量🥺旨いしかない(〆は半ば記憶喪失w) _________________________ 和食屋さんとのコラボとのことで、焼肉屋ながら日本酒も豊富に揃え、盛り合わせの一皿上でのコラボなど途中滞りありましたがお客さん同士個々に入れたボトルを🍶🍾カウンターでシェアしたりと,楽しい会でした🥰感謝です。#焼肉ホルモン宝#ばんざいにし屋#コラボ貸切会#日本橋グルメ#大阪ミナミ#大阪グルメ