5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【恋し鯛】さん。 水道橋にありますは 現在勢力拡大中のフレンチラーメン業態、 鯛の坦々麺が人気のラーメン屋さん。 場所は水道橋駅から南下。 水道橋西通り沿いにお店はあります。 時刻は18時ごろ。 店内はカウンター席とテーブル席があります。 お一人様よりは カップルや団体の方が多めかも。 言うて私が伺った時には カウンターもテーブルも一杯でした。 私は 【汁あり鯛坦麺】の３辛と、 【鯛茶漬け】をオーダー。 鯛坦麺は辛さを選べて、 0辛にもできます。 鯛茶漬けの鯛出汁は あっさり系ではなく白濁とした 濃厚お出汁。 提供はけっこう早い。 ここの系列は提供がスムーズで助かります。 程なくして、鯛坦麺到着。 まさにアートな美しい盛りに 香る鯛のお出汁。美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・汁なし鯛坦麺 3辛　　930円 早速スープを一口、、、 おう！辛い！ 鯛出汁！美味しい！ 鯛の風味よりも旨味を生かした 出汁感たっぷりの坦々スープ。 3辛はしっかりとした唐辛子の辛味で、 決して辛すぎないが この寒い時期に汗をかくほどには 心地よいヒリヒリ感だ。 麺はプリッとしたスタンダードな中太麺。 スープがかなり美味しいので、 麺はこれくらい癖のないものの方が 良く合うイメージ。 トッピングはどれもそつなく、 水菜や揚げじゃがいも？も食感が良く、 豚のチャーシューもしっとりで美味。 ・鯛茶漬け　　　　　　380円 鯛坦麺のスープを使って、 鯛茶漬け。 ご飯自体もほんのりと茶色く 鯛の切り身も入っていて美味しい。 鯛坦麺のスープがけっこう濃厚なので 付属の鯛出汁と割ってお好みの濃さで。 ３辛にしちゃうと茶漬けというよりかは 少しジャンクになっちゃうので、 まずは付属の鯛出汁であっさりと楽しんで その後スープを入れると調整が効く。 なんにせよ、ラーメンにご飯好きな人は 堪らないご飯ものメニューだ。おすすめ。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 『ただいま変身中」の系列店は 好きでけっこう行ってるのですが、 本当にどこも外れなくてびっくり。 恋し鯛さんも出汁のしっかりとした旨味と 坦々麺の濃厚さがとてもうまくまとまっていて 並ばずに手軽に入れるお店のクオリティーでは 間違いなくないですよね。 とても嬉しいことです。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #坦々麺 #坦々麺専門店 #フレンチラーメン #恋し鯛 #水道橋ラーメン #水道橋ランチ #水道橋グルメ #九段下ラーメン #九段下ランチ #九段下グルメ #鯛出汁ラーメン #辛いラーメン #鯛茶漬け