3/21/2024

FLAT HOUSE cafe　フラットハウスカフェ 大和市中央林間3-16-2 046-283-2322 11:00〜17:00。土日は隔週営業。月1で夜カフェ15:00〜21:00あり 定休は基本的に月火だが、事前にHPで要確認。 --- 今回食べたのは、 デリプレート　デザート付き税抜1350円 （ランチのみは税抜1100円） --- 中央林間駅から徒歩5分の住宅街に囲まれ、 人よし、料理よし、雰囲気よし の三拍子揃ったお店です。 元々は1960年代に座間・厚木の米軍基地のアメリカ兵が家族と住むために建てられた「米軍ハウス」でした。 すぐ次の人が決まらなければ取り壊される事態になったこの家屋を残すために、有志が集まり、自分たちで手を入れカフェ＆ギャラリーとして蘇らせたのが2011年1月のこと。 古いものを大事にするオーナー、古材を使う古家リノベーションができるアーティストやイラストレーターなどが携わり『極力新品を買わない』ポリシーを貫き、来る人の感性を刺激する空間です。 まるで趣味の良い友人の邸宅に来たような空間で、ランチをいただきました。 ランチ税抜1100円。デザート付き税抜1350円。 ・Aランチ　ミートローフプレート ・Bランチ　キッシュプレート ・Cランチ　①ホワイトビーフストロガノフ②トマトたっぷりハッシュドビーフ ・デリプレート 色々なお味を味わいたいのでデリプレートにデザート付きにしました！日によって多少メニューに変更がありますが、今回は全粒粉パンと黒米ライスが選べました。 2枚目はローストポークと、ひよこ豆の塩麹サラダ。サラダはさっぱりして豆好きにはたまりません。 3枚目のミートソースっぽいのがチリコンカン、隣がチンジャオロースです。両方とも丁寧に作ったのが伝わる優しい味わいです。チリコンカンはお代わりしたくなりました。 4枚目のレンコンとツナの和物とひじきの煮物。一つ一つ丁寧に作っていて、食べやすく仕上げてあります。好き嫌いの多い子どもでも食べられると思います。 5枚目の海老のゼリー寄せは、見た目も可愛く、ゼリーに旨味が凝縮していて美味しい！ 6枚目のデザートはブルーベリーのチーズケーキです。冷たくてさわやかな酸味で、コーヒーとよく合います。 自分と違う感性の人のインテリアで、真心こもった料理と、温かい人柄のオーナーのおもてなし。家でなく、わざわざ外でご飯を食べる醍醐味を味わえます。とてもおすすめです。 詳細は、プロフ（@yamitsuki_yamato）のヤミツキヤマトのWEBサイトでチェック！