9/29/2023

. 練馬 南大泉『パティスリーアルカション』さんの デュネット。 （最寄り駅は保谷ですがお店は練馬区にあります） 賞味期限は3週間。 アルカションさんといえば、 フランスボルドーのカヌレ協会会長直伝レシピで作られた カヌレと並んで有名なのがこれ！ フランスボルドーにあるパティスリーの特許商品で、 日本で唯一作る事を許可されているのがこのお店でして、 国内ではここでしか買う事が出来ません。 （ただしオンライン販売があります） で、早速実食。 まず缶の蓋を開けた途端、 コニャックの香りがふわっと鼻に入ってきた。 見た目はチョコのかかり具合といい 『たけのこの里』的な（例えが笑） サクサクしたクッキー生地なのかなと思いきや 噛むと食感は意外にもクシャっと柔らかい！ ヨックモックさんのシガールのさらに柔らか食感と言えば 分かって貰えますかね。 ※（追記）ラングドシャ生地を巻いておられるそうです。 アーモンドの香ばしさに まろやかなコニャックの味が合わさり、 さらにビターではなくミルキーなチョコが またコニャックに合っていて （そりゃあなんといってもブランデーと 　　　　　　　チョコの組合せは鉄板ですしおすし🍣） 一言で言えば"大人のお菓子"ですかね。 #アルカション #arcathon #練馬 #保谷 #練馬カフェ #デュネット #ケーキ #パン #カヌレ #カヌレドボルドー #カヌレ好き #カヌレ部 #カヌレ好きと繋がりたい #カヌレ好きな人と繋がりたい #カヌレ大好き #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ好き #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ大好き #スイーツ好きと繋がりたい #スイーツ写真 #スイーツスタグラム #スイーツすきな人と繋がりたい #スイーツめぐり #パティスリー #ブーランジェリー #cannle #cannelé_de_Bordeaux